ΑρχικήΆρθρα3 συνταγές για τέλειο ζουμερό κρέας στο τηγάνι

3 συνταγές για τέλειο ζουμερό κρέας στο τηγάνι

Μια καλοψημένη και ζουμερή μπριζόλα είναι ένα από τα καλύτερα και πιο χορτατικά γεύματα.  Η μπριζόλα στο τηγάνι γίνεται πανεύκολα και με εγγυημένα αποτελέσματα, ειδικά αν ακολουθήσετε αυτά τα μυστικά. Τώρα, σας προτείνουμε νόστιμες ιδέες για παραλλαγές, αφού στο τραπέζι δεν μετρά μόνο η γεύση, αλλά και η ποικιλία.

1. Μπριζόλα στο τηγάνι με σάλτσα μουστάρδας και μελιού

Ψήνετε τη μπριζόλα στο τηγάνι. Όταν είναι έτοιμο, βγάλτε το από το τηγάνι και τοποθετήστε το σε μια πιατέλα. Χαμηλώστε την φωτιά και ρίξτε στο τηγάνι 2  κ.σ. μουστάρδα, 1 κ.γλ. μέλι, 2 κ.σ. ξίδι  και 2 κ.σ. νερό. Μόλις το μείγμα έρθει σε σημείο βρασμού, ανακατέψτε ελαφρώς,  για περίπου 1 λεπτό και στη συνέχεια αλατοπιπερώστε. Μόλις η σάλτσα είναι έτοιμη, περιχύστε με αυτήν τη μπριζόλα στην πιατέλα και σερβίρετε.

2. Μπριζόλα στο τηγάνι με μάραθο, κρεμμύδι και πατάτες

Σε μπολ, βάζετε 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μάραθο, 1 σκελίδα λιωμένο σκόρδο, πάπρικα και 2 κ.σ. ελαιόλαδο και ανακατεύετε καλά. Αλατοπιπερώνετε το κρέας, το βάζετε σε σακούλα κατάλληλη για τρόφιμα και προσθέτετε το μείγμα μπαχαρικών. Αφήστε το κρέας να μαριναριστεί για περίπου 30 λεπτά. Κατόπιν ψήστε τη μπριζόλα στο τηγάνι και λίγο πριν το τέλος του ψησίματος προσθέστε λίγο μάραθο ψιλοκομμένο και 1/2 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες. Σοτάρετε για 5-6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, και στο τέλος αλατοπιπερώνετε. Παράλληλα, ετοιμάζετε τις πατάτες σύμφωνα με τη συνταγή της αρεσκείας σας. Μόλις είναι έτοιμες κι αυτές, τις σερβίρετε μαζί με το κρέας και τα σοταρισμένα λαχανικά και περιχύνετε με τη σάλτσα που έχει μείνει στο τηγάνι.

3. Μπριζόλα στο τηγάνι με μπίρα

Σε σακούλα κατάλληλη για τρόφιμα ρίχνετε 1 κουτάκι μπίρας, λίγη ρίγανη και τις μπριζόλες. Τοποθετείτε τη σακούλα στο ψυγείο για 4 περίπου ώρες, να μαριναριστεί το κρέας. Στη συνέχεια ψήνετε το κρέας στο τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή φωτιά. Προς το τέλος κατεβάζετε σε χαμηλή φωτιά και ρίχνετε την μπίρα που έχει περισσέψει στη σακούλα. Αφήνετε να πιεί το κρέας το ζουμί του σε χαμηλή φωτιά, για περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά. Πριν αποσύρετε το τηγάνι από την φωτιά, αλατοπιπερώνετε.

Κάνε εγγραφή στο κανάλι του Mama Peinao TV για να βλέπεις όλες τις νέες μας συνταγές!

Δείτε επίσης: Κοτόπουλο πανέ

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Κέικ γενεθλίων με σοκολάτα

Κέικ γενεθλίων με σοκολάτα από τον Τάσο Αντωνίου. Ένα σπιτικό κέικ σοκολάτα που σερβίρουμε ως γενέθλια τούρτα. Ιδανικό δώρο για τους αγαπημένους σας!

Pancakes χωρίς γλουτένη

Αφράτα και πεντανόστιμα pancakes χωρίς γλουτένη. Μια υγιεινή συνταγή με απλά υλικά που έχουμε όλοι στην κουζίνα και εξαιρετικά γευστικό αποτέλεσμα.

Σοφαγάδα ή σοφεγάδο

Απολαυστική σοφαγάδα ή τουρλού από τον Τάσο Αντωνίου! Αυτό το φαγητό αποτελεί τη νησιώτικη εκδοχή του μπριάμ και είναι ιδανικό για να χρησιμοποιήσετε ό,τι λαχανικό έχετε στην κουζίνα σας.

Περισσότερα άρθρα

Τι να κάνεις με τη γαλοπούλα που περίσσεψε

Ιδέες για να μαγειρέψουμε με το φαγητό που περίσσεψε από το γιορτινό τραπέζι!

Τα 6 μυστικά επιτυχίας για τέλεια ρεβίθια

Μυστικά για πεντανόστιμα ρεβίθια με οποιοδήποτε τρόπο κι αν τα μαγειρέψετε!

Ο απίστευτος λόγος που πρέπει να βάζεις τα μπαχαρικά στην κατάψυξη

Τα μπαχαρικά είναι ένας τρόπος να προσθέσεις γεύση στο φαγητό σου. Ήξερες όμως ότι είναι αγαπημένη τροφή και για ζιζάνια και άλλα έντομα;

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ