Αλμυρό τσιζκέικ με ανθότυρο

Συνταγή για αλμυρό τσιζκέικ από τη Stoffa.
Αλμυρό τσιζκέικ με ανθότυρο
μαμα πειναω youtube.com
Εκτέλεση

Σε τηγάνι σε χαμηλή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο με λίγο γάλα. Το προσθέτουμε στο ντάκο που έχουμε τρίψει μαζί με λίγη γαλέτα και βάζουμε τη γέμιση σε μια φόρμα. Ανακατεύουμε το ανθότυρο με το τυρί κρέμα και τη φέτα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Καλύπτουμε τη βάση μας με το μείγμα τυριών και βάζουμε το ντάκο στο ψυγείο για λίγη ώρα.

Ετοιμάζουμε τη μαρμελάδα: 

Σε κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά βάζουμε τη ντομάτα και τη ζάχαρη να βράσουν μέχρι να δέσουν καλά. Γαρνίρουμε το ντάκο με τη μαρμελάδα και την κάππαρη και σερβίρουμε.

 

 

Συνταγή: εστιατόριο Stoffa

Βασιλίσσης Αμαλίας 20, Κηφισιά

Τ. 2108013853

μαμα πειναω youtube.com