ΑρχικήΣυνταγέςΌσπριαΦακές με λουκάνικα
Εκτύπωση

Φακές με λουκάνικα

Πιάτο Κυρίως πιάτα
Κουζίνα Ελληνική
Λέξη κλειδί Φακές με λουκάνικα
Προετοιμασία 10 λεπτά
Εκτέλεση 45 λεπτά
Συνολικός χρόνος 55 λεπτά
Μερίδες 4
Θερμίδες 342θερμίδες

Υλικά

  • 8 μικρά χωριάτικα λουκάνικα ή 4 μεγάλα κομμένα σε χοντρά κομμάτια
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 300 γραμμ. χοντρές φακές
  • 2 καυτερές πιπερίτσες ψιλοκομμένες
  • 1 κ.σ. ξίδι από κρασί
  • 1 συσκευασία ντοματάκια κονκασέ
  • 1 κ.γλ. πελτέ ντομάτας
  • 1 δαφνόφυλλο
  • 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

  • Βράζουμε τις φακές για 5΄ και τις στραγγίζουμε. Πετάμε το νερό. Βάζουμε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο και ροδίζουμε τα λουκάνικα ολόκληρα γύρω γύρω για 5΄-6΄. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα αφήνουμε να γίνουν διάφανα για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο ολόκληρο, τις φακές και τις πιπερίτσες. Ανακατεύουμε καλά. Σβήνουμε με το ξίδι.
  • Ρίχνουμε τον πελτέ και τρίβουμε την κατσαρόλα. Προσθέτουμε το δαφνόφυλλο, το θυμάρι και τις ντομάτες. Τέλος συμπληρώνουμε ζεστό νερό, να εξέχει 3-4 εκ. πάνω από την επιφάνεια των υλικών. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε το φαγητό μέχρι να χυλώσουν οι φακές και σχεδόν να απορροφήσουν όλα τα υγρά. Αλατοπιπερώνουμε προς το τέλος και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Πουρές με πανσέτα και λουκάνικο

Υπέροχος συνδυασμός από χοιρινή πανσέτα και λουκάνικο!

Μπιφτέκια με σάλτσα μπάρμπεκιου

Μπιφτέκια με σάλτσα μπάρμπεκιου από τον Τάσο Αντωνίου. Ζουμερά μπιφτέκια που μπορείτε να φτιάξετε με τον κιμά της επιλογής σας. Μπιφτέκια με σάλτσα μπάρμπεκιου Μπιφτέκια με σάλτσα...

Μελομακάρονα με σοκολάτα

Μελομακάρονα τραγανά, μελωμένα και με σοκολάτα από τον Τάσο Αντωνίου! Η πιο ονειρεμένη συνταγή για χριστουγεννιάτικα μελομακάρονα.

Περισσότερα άρθρα

5 τρόποι για να μη μαυρίζει το αβοκάντο

Το αβοκάντο στο ψυγείο μαυρίζει πολύ γρήγορα; Δες εύκολους και έξυπνους τρόπους για τη συντήρησή του και μάθε μυστικά για να μη μαυρίζει το αβοκάντο!

Φτιάξτε πανεύκολα φυσική βαφή για πασχαλινά αυγά

Βάφουμε τα πασχαλινά αυγά μας με φυσικές βαφές από καφέ, πάπρικα, κρεμμύδι και παντζάρια!

Κορονοϊός: tips για να μαγειρέψουμε με τα παιδιά

Ακολουθούν δοκιμασμένα μυστικά και συμβουλές για να συνυπάρξουν αρμονικά γονείς και παιδιά στην περίοδο του κορονοϊού.

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ