ΑρχικήΣυνταγέςΦοκάτσια με δεντρολίβανο

Φοκάτσια με δεντρολίβανο, υπέροχη συνταγή!

Φοκάτσια με δεντρολίβανο
Εκτύπωση

Φοκάτσια με δεντρολίβανο

Πιάτο Ορεκτικά
Κουζίνα Διεθνής
Λέξη κλειδί Φοκάτσια με δεντρολίβανο
Προετοιμασία 20 λεπτά
Εκτέλεση 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος 40 λεπτά
Μερίδες 8
Θερμίδες 434θερμίδες

Υλικά


  • 185 ml χλιαρό νερό
    1 κ.γλ. ελαιόλαδο
    1 κ.γλ. αλάτι
    1 κ.γλ. ζάχαρη
    15 γρ. φρέσκια μαγιά
    μπορείτε να την προμηθευτείτε από το φούρνο
    345 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    2 κ.σ. δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

  • Για να ενεργοποιήσουμε τη μαγιά: βάζουμε τους κύβους νωπής μαγιάς Lesaffre σε μπολ, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και ρίχνουμε το νερό. Ανακατεύουμε να διαλυθεί. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 10' να ενεργοποιηθεί. 
  • Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, την ενεργοποιημένη μαγιά και το μισό αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι η ζύμη να ομογενοποιηθεί και σκεπάζουμε με μία πετσέτα μέχρι να φουσκώσει, για περίπου 1 ώρα, ανάλογα με τη θερμοκρασία δωματίου.
  • Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι, το αλάτι και 1 κ.σ. ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και ανακατεύουμε καλά με το χέρι μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια. Μετά την πλάθουμε σε μπάλα και την αφήνουμε σε μια λεκάνη, σκεπασμένη με μια ελαφρώς βρεγμένη πετσέτα. Τοποθετούμε τη λεκάνη στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα να ξεκουραστεί.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220οC, στις πάνω και κάτω αντιστάσεις.
  • Με το χέρι ανοίγουμε τη ζύμη σε τετράγωνο φύλλο πάχους 1,5 εκατοστό ρίχνοντας βροχηδόν λίγο αλεύρι για να μην κολλήσει. Σε ένα ταψί τοποθετούμε λαδόκολλα και από πάνω τη ζύμη. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.
  • Σερβίρουμε γαρνίροντας με το υπόλοιπο δεντρολίβανο.

Δείτε επίσης: Συνταγή για πορτοκαλόπιτα

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Strawberry daquiri (ντάκιρι φράουλα)

Συνταγή για strawberry daquiri (ντάκιρι φράουλα)!

Σαρδέλες γεμιστές

Συνταγή για σαρδέλες γεμιστές ψημένες σε αμπελόφυλλα!

Παστίτσιο στο τηγάνι

Συνταγή για παστίτσιο σε 20 λεπτά!

Περισσότερα άρθρα

Σουμάκ, το superfood μπαχαρικό που ενισχύει την υγεία και τη γεύση

Τι είναι το σουμάκ; Μάθετε τα πάντα για το μπαχαρικό που είναι θησαυρός για τον οργανισμό και απογειώνει τη γεύση στις ανατολίτικες συνταγές.

Το πανέξυπνο κόλπο για να ζεσταίνετε δυο πιάτα στον φούρνο μικροκυμάτων

Αυτό είναι το μυστικό για να έχετε διπλάσιο χώρο στον φούρνο μικροκυμάτων και να ζεσταίνετε δυο πιάτα τη φορά!

Το μενού της εβδομάδας (20/1 – 25/1)

Το μενού της εβδομάδας με εύκολες, νόστιμες και γρήγορες συνταγές ιδανικές για το καλοκαίρι από τον αγαπημένο μας Τάσο Αντωνίου.

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ