ΑρχικήΣυνταγέςΚολοκυθένια πίτα
Εκτύπωση

Κολοκυθένια πίτα

Πιάτο Ορεκτικά
Κουζίνα Ελληνική
Λέξη κλειδί Κολοκυθένια πίτα
Προετοιμασία 20 λεπτά
Εκτέλεση 45 λεπτά
Συνολικός χρόνος 1 ώρα 5 λεπτά
Μερίδες 10
Θερμίδες 234θερμίδες

Υλικά

  • 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα
  • 1 κιλό πρώιμα τρυφερά κολοκυθάκια
  • 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 4 αυγά χτυπημένα
  • 1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρικής
  • 1 φλ. τσαγιού φρέσκο γάλα
  • 1/2 φλ. τσαγιού φρυγανιά κοπανισμένη
  • 500 γραμμ φέτα σε τρίμματα
  • 300 γραμμ. ανθότυρο σε τρίμματα
  • 2 κ.σ. μάραθο ψιλοκομμένο
  • φλ. τσαγιού αλεύρι όσο πάρει
  • 2 κ.σ σουσάμι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

  • Πλένουμε και στραγγίζουμε τα κολοκυθάκια. Τα κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες ή σε καρεδάκια μικρά. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα. Ρίχνουμε τα κολοκυθάκια και τα ανακατεύουμε 3-4 φορές. Τα αφήνουμε να μαραθούν, αλλά όχι να τηγανιστούν, για 5΄-6΄. 
    Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά με σύρμα, προσθέτουμε το γάλα, τη σόδα και τρίβουμε πιπέρι. Ρίχνουμε τη φρυγανιά, το αλεύρι, το μάραθο, τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και ανακατεύουμε με το σύρμα. Προσθέτουμε τα κολοκύθια και τα τυριά, τα ανακατεύουμε καλά με κουτάλα. Δοκιμάζουμε το μείγμα και αν χρειάζεται αλατίζουμε. Βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε μακρόστενο πυρίμαχο σκεύος. Αδειάζουμε την κολοκυθένια. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε στους 180οC για περίπου 45΄ να ροδίσει.

Δείτε επίσης: Η καλύτερη συνταγή για πορτοκαλόπιτα

Δείτε επίσης: Πανεύκολη μους με 2 μόνο υλικά

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Blue Lagoon

Συνταγή για εξωτικό Blue Lagoon!

Σουφλέ πατάτας

Σουφλέ πατάτας από τον Τάσο Αντωνίου. Ένα εύκολο σουφλέ με πατάτες και τυριά, γευστικό, αρωματικό και πλούσιο, ιδανικό για μικρούς και μεγάλους.

Περισσότερα άρθρα

6 βήματα για να συντηρήσετε σωστά το ψυγείο το καλοκαίρι

Πώς θα συντηρήσετε σωστά το ψυγείο το καλοκαίρι ώστε να καίει λιγότερο και να μη χαλάσει!

Καφές dalgona, η νέα τρέλα του ίντερνετ

Ο καφές της καραντίνας λέγεται dalgona και είναι μια παραλλαγή του δικού μας φραπέ.

Διαγωνισμός με δώρο ένα σετ πρωινού!

Ένας μεγάλος τυχερός κερδίζει αυτό το υπέροχο σετ πρωινού από τον Τάσο Αντωνίου!

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ