Κρητικός ντάκος

Αγαπημένος κρητικός ντάκος !
Κρητικός ντάκος
μαμα πειναω youtube.com
Εκτέλεση

Πλένουμε την ντομάτα και την τρίβουμε στην χοντρή μεριά του τρίφτη μέσα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε στο μπολ 2-3 κουταλιές της σούπας νερό, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και βάζουμε και την κριθαροκουλούρα μεσα να μουσκέψει.

Μετά από 2-3 λεπτά περίπου την βγάζουμε και την τοποθετoύμε σε ένα πιάτο.

Μέσα στη ντομάτα προσθέτουμε την ρίγανη ή το θυμάρι, την κάπαρη και τα ανακατεύουμε.

Βάζουμε το μείγμα πάνω στη κουλούρα, προσθέτουμε τις ελιές, πασπαλίζουμε με την ξινομυζήθρα  και ρίχνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο.

 

 

Artwork: Νικόλας Δρόσος, [email protected]

zoridesign.gr

μαμα πειναω youtube.com