Το μενού της εβδομάδας (26/10-2/11)

Το μενού της εβδομάδας (26/10-2/11)
μαμα πειναω youtube.com

Από την ομάδα του Μαμά Πεινάω,

Επιμέλεια διατροφικών στοιχείων: Ελένη Κουή MSc., RD., Παιδοδιαιτολόγο - Ειδική στην Παιδική Παχυσαρκία - Παιδικό Διαβήτη 

Και αυτή την εβδομάδα, δημιουργήσαμε για εσάς ένα μενού με πεντανόστιμες συνταγές, έτσι ώστε να οργανώσετε τα ψώνια σας και να κάνετε τον προγραμματισμό σας από τη Δευτέρα μέχρι και την Κυριακή. Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά για την κουζίνα σας και ας ξεκινήσουμε τα μαγειρέματα!

Δευτέρα

Το μενού της εβδομάδας (26/10-2/11)

Βρείτε τη συνταγή για τάρτα μουστάρδας με ένα κλικ εδώ. Η τάρτα αυτή είναι η καλύτερη λύση για να αυξήσουμε την κατανάλωση λαχανικών στα κυρίως γέυματα. Μπορούμε εκτός από ντομάτα, η οποία αποτελεί εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών όπως βιταμινης C, λυκοπένιο και βιταμίνης Α, να προσθέσουμε και άλλα λαχανικά ώστε να αυξήσουμε τις φυτικές ίνες του πιάτου. Η γραβιέρα έιναι επίσης ένα τυρί πλούσιο σε ασβέστιο, αρκεί να δείξουμε προσοχή στην ποσότητα!

Τρίτη

Το μενού της εβδομάδας (26/10-2/11)

Βρείτε τη συνταγή για  μακαρονάδα με σουτζούκι με ένα κλικ εδώ. Η μακαρονάδα με το σουτζούκι αποτελεί ένα ισορροπημένο γεύμα με την προσθήκη μιας πράσινης σαλάτας. Οι πέννες είναι πηγή υδατάνθρακα, άρα ενέργειας και θρεπτικού συστατικού απαραίτητου για να κάνουμε καλές καύσεις. Επίσης το σουτζούκι είναι πηγή καθαρής πρωτεΐνης χρήσιμη για τους μύες και το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Τετάρτη

Το μενού της εβδομάδας (26/10-2/11)

Βρείτε τη συνταγή για σουπιές με φακές και σπανάκι με ένα κλικ εδώ. Λαχανικά (σπανάκι), φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες μαζί (φακές) και καθαρή πρωτείνη (σουπιές), όλα σε ένα πιάτο γεμάτο υγεία! Οι σουπιές δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες, αλλά είναι πολύ πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β κυρίως Β12. Η ποσότητα διαιτητικής χοληστερίνης που περιέχει δεν επηρεάζει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Πέμπτη

Το μενού της εβδομάδας (26/10-2/11)

Βρείτε τη συνταγή για αγγουροσαλάτα με ένα κλικ εδώ. Η φύση όλη στο πιάτο μας με αυτή την αγγουροσαλάτα! Πλούσια σε φυτικές ίνες για την καλή λειτουργία του εντέρου και τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Άφθονες οι βιταμίνες από τα καρότα, αγγούρια και κρεμμυδάκια και χωρίς πολλές θερμίδες! Επίσης είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και ασβέστιο από το συνδυασμό ξινομυζήθρας και γιαουρτιού.

Παρασκευή

Το μενού της εβδομάδας (26/10-2/11)

Βρείτε τη συνταγή για γλυκόξινο κοτόπουλο με ένα κλικ εδώ. Το κοτόπουλο αποτελεί πηγή καθαρής πρωτεΐνής, υψηλής βιολογικής αξίας και την ίδια στιγμή είναι χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά σε αντίθεση με το κόκκινο κρέας. Η μαρινάδα του με όλα αυτά τα υλικά προσφέρει έξτρα γεύση αλλά και πολυακόρεστα λιπαρά από το ελαιόλαδο, υψηλά ποσοστά σε φαινολικές ενώσεις και βιοφλαβονοειδή, ουσίες με ισχυρότατη αντιοξειδωτική δράση από το μπαλσάμικο ξύδι.

Σάββατο

Το μενού της εβδομάδας (26/10-2/11)

Βρείτε τη συνταγή για μπρουσκέτες με γαρίδες και τυρί κρέμα με ένα κλικ εδώ. “Πάντρεμα” λαχανικών, πρωτείνης και υδατάνθρακα. Δεν λείπει τίποτα από το γεύμα αυτό! Όσο περισσότερο χρώμα έχει το πιάτο μας από διάφορα λαχανικά, τόσο περισσότερο αυξάνονται οι βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά στοιχεία κατά της γήρανσης, καρκινογένεσης και καρδιαγγειακών παθήσεων.

Κυριακή

Το μενού της εβδομάδας (26/10-2/11)

Βρείτε τη συνταγή για το γλυκό της εβδομάδας: σοκολατένιο μπανάνα κέικ με ένα κλικ εδώ. Το κέικ αυτό περιέχει αρκετή ποσότητα σε μπανάνα και καρύδια. Προτείνεται κυρίως σε μικρούς και μεγάλους που θέλουν να αυξήσουν την κατανάλωση τους σε φρούτα αλλά και σε ξηρούς καρπους που αποτελούν άψογη πηγή φυτικών ινών, ασβεστίου αλλά και βιταμίνης Ε ευεργετικής για το δέρμα.

 

μαμα πειναω youtube.com