ΑρχικήΆρθραΝα γιατί δεν πετάμε το νερό που βράζουν τα μακαρόνια

Να γιατί δεν πετάμε το νερό που βράζουν τα μακαρόνια

Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,

Μια μακαρονάδα είναι η πιο εύκολη και νόστιμη λύση κάθε φορά που δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις, που έχεις ξεμείνει από προμήθειες ή που θέλεις να σου πετύχει στα σίγουρα η συνταγή.

Τα μακαρόνια σας βγαίνουν λασπωμένα ή κολλάνε μεταξύ τους; Δείτε πώς θα τα σώσετε εδώ

Τι γίνεται, όμως, με το νερό στο οποίο έβρασαν τα μακαρόνια; Οι περισσότεροι το πετούν. Εμείς όμως το κρατάμε και σας προτρέπουμε να ακολουθήσετε το παράδειγμά μας. Προσθέτουμε  μια μικρή ποσότητα από το  ήδη αλατισμένο και ζεστό νερό όπου βράσαμε τα μακαρόνια στη σάλτσα και το αποτέλεσμα μάς δικαιώνει αφού η σάλτσα, με οποιαδήποτε υλικά κι αν περιέχει, γίνεται νοστιμότερη, πιο κρεμώδης και δένει πιο εύκολα.

Δείτε την καλύτερη μακαρονάδα με σάλτσα από πιπεριά Φλωρίνης στο παρακάτω βίντεο!

Ο λόγος είναι απλός. Το νερό έχει αλάτι,  τη γεύση από τα ζυμαρικά και η θερμότητά του βοηθά στο να ενωθούν τα υλικά καλύτερα και γρηγορότερα. 

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Pancakes με μέλι και νεκταρίνια

Συνταγή για pancakes με μέλι. To απόλυτα χορταστικό πρωινό!

Αυθεντική καρμπονάρα

Η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα με πλούσια κρεμώδη σάλτσα, με τα μυστικά του Τάσου Αντωνίου για να την πετύχεις με κλειστά μάτια!

Φρέσκος τόνος με κρούστα

Πεντανόστιμος φρέσκος τόνος με κρούστα!

Περισσότερα άρθρα

Σκόρος τροφίμων: πώς θα τον αντιμετωπίσετε για να μην ξαναεμφανιστεί

Πώς θα αντιμετωπίσετε τον σκόρο τροφίμων που καταστρέφει το αλεύρι, τα ζυμαρικά, τα μπαχαρικά και πολλά ακόμη τρόφιμα στα ντουλάπια της κουζίνας.

Ανακαλύψτε τα χριστουγεννιάτικα γλυκά που φτιάχνουν σε όλο τον κόσμο

Βρήκαμε τα πιο λαχταριστά χριστουγεννιάτικα γλυκά του κόσμου!

Πώς διαλέγουμε και ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο

Όλα τα μυστικά για το ξαλμύρισμα και το σωστό μαγείρεμα του μπακαλάρου.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ