Πάβλοβα αέρινη και πεντανόστιμη. Πολύ εύκολη συνταγή που αγαπούν όλοι. Δοκιμάστε την σήμερα κιόλας.

Πάβλοβα Συνταγή
Εκτύπωση

Πάβλοβα

Η Πάβλοβα ειναι αγαπημενο γλυκο, ευκολο και πολυ νοστιμο
Πιάτο Γλυκά
Κουζίνα Διεθνής
Λέξη κλειδί Πάβλοβα
Προετοιμασία 25 λεπτά
Εκτέλεση 45 λεπτά
Συνολικός χρόνος 1 ώρα 10 λεπτά
Μερίδες 8
Θερμίδες 456θερμίδες

Υλικά

  • 50 γραμμ. ασπράδι αυγού
  • 100 γραμμ. ζάχαρη
  • ξύσμα λεμονιού
  • 1 πρέζα αλάτι
  • σαντιγύ μπορείτε να την προμηθευτείτε από το ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς σας
  • φράουλες

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150οC, στον αέρα.
  • Στο σταθερό μίξερ χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη άχνη αρχικά σε χαμηλή ταχύτητα και όταν αναμειχθούν τα υλικά ανεβάζουμε στην υψηλή ταχύτητα. Χτυπάμε για 10 λεπτά μέχρι να αφρατέψει η μαρέγκα και να σχηματιστούν απαλές κορυφές στην επιφάνειά της. Προσθέτουμε το κορν φλάουρ και το ξύδι και με τη σπάτουλα ανακατεύουμε απαλά και κυκλικά μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά. 
  • Ισομοιράζουμε τη μαρέγκα σε δύο λαμαρίνες στρωμένες με λαδόκολλα. Με σπάτουλα ή κουτάλι στρώνουμε τη μαρέγκα σε κυκλικό σχήμα διαμέτρου περίπου 20 εκ. Ψήνουμε για 45 λεπτά. Αφήνουμε τις μαρέγκες να κρυώσουν μέσα στον κλειστό φούρνο. 
  • Παράλληλα χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Την αποθηκεύουμε στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε. 
  • Όταν οι μαρέγκες κρυώσουν καλά, απλώνουμε τη μισή ποσότητα σαντιγί στην κορυφή της μιας μαρέγκας. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε ψιλοκομένες φράουλες στην επιφάνεια της σαντιγί. Καλύπτουμε με την άλλη μαρέγκα, συνεχίζουμε με σαντιγί και τις φράουλες. Ολοκληρώνουμε το γαρνίρισμα προσθέτοντας μαρμελάδα φράουλα. Σερβίρουμε αμέσως. Η πάβλοβα διατηρείται στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.

Δείτε επίσης: Το πιο νόστιμο και αφράτο κεικ!

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Εσπρεσάκια γκανάς

Συνταγή για γρήγορα εσπρεσάκια γκανάς!

Γιαουρτόπιτα με σιρόπι

Γιαουρτόπιτα σιροπιαστή από τον Τάσο Αντωνίου! Φτιάξτε την πιο ιδιαίτερη συνταγή για αρωματική, αφράτη και εύκολη γιαουρτόπιτα με σιρόπι.

Φράουλες με κρέμα τσιζκέικ

Συνταγή για φράουλες γεμιστές με κρέμα τσιζκέικ!

Περισσότερα άρθρα

9 τρόφιμα που δεν ξέρατε ότι μπαίνουν στην κατάψυξη

Ποια τρόφιμα ή έτοιμα φαγητά μπορώ να καταψύξω;

Όσπρια και σπόροι: χρειάζονται μούλιασμα ή όχι;

Τελικά χρειάζονται τα όσπρια μούλιασμα πριν τα μαγειρέψουμε και αν ναι, ποιος είναι ο σωστός τρόπος να τα μουλιάσουμε;

7 ιδέες για υγιεινό & θρεπτικό πρωινό σε 10 λεπτά

Ετοίμασε πρωινό σε 10 λεπτά, γεμάτο ενέργεια και γεύση για όλα τα γούστα!

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ