Sani Gourmet 2014

Sani Gourmet 2014
μαμα πειναω youtube.com

Κάθε χρόνο με ανυπομονησία περιμένω το Sani Gourmet. Πρόκειται για μια γιορτή της γαστρονομίας και των ανθρώπων που την αγαπούν και την υπηρετούν. Για εμένα είναι μια μοναδική ευκαιρία να πειραματιστώ με νέες γεύσεις σε ένα από τα πιο αγαπημένα μου μέρη της Ελλάδας, τη Σάνη της Χαλκιδικής.

Η θεματική του φετινού Sani Gourmet ήταν οι “Δρόμοι του Μεταξιού” και το πώς οι ανατολικές γεύσεις έχουν επηρεάσει εμάς τους Δυτικούς, τη κουζίνα και τον τρόπο που τρώμε και απολαμβάνουμε το φαγητό. Γνωστοί και καταξιωμένοι σεφ από την Ελλάδα και το εξωτερικό παρέλασαν για ακόμα μια φορά από το πανέμορφο θέρετρο της Σάνης. Εγώ λοιπόν είχα την τιμή να βρεθώ στο Sani Gourmet 2014 όχι μόνο για να δοκιμάσω τα exclusive θεματικά μενού αλλά και για το καθιερωμένο opening party.

Αφού προσγειώθηκα στο Αεροδρόμιο Μακεδονία, πήρα το δρόμο προς το Resort. Εκεί, ήταν όλα ακριβώς όπως τα είχα αφήσει πέρυσι: ένα ειδυλλιακό και ταυτόχρονα φιλόξενο μέρος με πολύ έντονα στοιχεία της φύσης χάρη στα καταπράσινα δέντρα, τη λευκή άμμο και την μαγευτική θάλασσα  που το περιτριγυρίζουν. Δεν ξέρω πως τα καταφέρνουν, αλλά κάθε φορά που πηγαίνω στο Sani Resort νιώθω σαν να βρίσκομαι στο εξοχικό που (θα ήθελα να) έχω στη Χαλκιδική. Υπάρχει καλύτερο συναίσθημα από αυτό, ειδικά όταν συνδυάζεται με μία μεγάλη γιορτή γεύσης και πολιτισμού;

Συνάντησα λοιπόν του συνήθεις υπόπτους αλλά και έκανα νέους φίλους. Φίλους που αγαπούν τη γαστρονομία και κάθε κουβέντα μαζί τους είναι και ένα ταξίδι στην κουλτούρα της γαστρονομίας. Ανάμεσα στους πολύ ενδιαφέροντες ανθρώπους που είδα ξανά αλλά και που γνώρισα για πρώτη φορά είναι η Χριστίνα Πολίτη, η Ολυμπία Κραγασάκη, ο Άρης Καβατζίκης, ο Στέλιος Καφαντάρης, ο Άρης Δημοκίδης, ο Νίκος Γεωργιάδης. Βέβαια, η παρέα ολοκληρώθηκε όταν ήρθε και ο αγαπημένος Γαβριήλ Νικολαΐδης, ο οποίος είδε και το φρέσκο βιβλίο μου για πρώτη φορά και ανέβασε μια φοβερή φωτογραφία στο Instagram του. Thank you Gab!

Ξεκινώ λοιπόν να σας αφηγηθώ την γευστική μου εμπειρία. Την Παρασκευή το βράδυ ξεκινήσαμε για την πρώτη δόση Ανατολής στο εστιατόριο Byblos. Σας είπα ότι η Sani είναι τέλεια και το σούρουπο; Ε, σας το λέω τώρα.

Οικοδεσπότης της βραδιάς, ο Τούρκος σεφ Ugur Arpaslan, ο οποίος μας περιποιήθηκε σαν πασάδες! Ιδιαίτερες οθωμανικές γεύσεις από έναν πραγματικά πολύ ενδιαφέροντα σεφ και άνθρωπο. Δώσαμε ραντεβού στην Κωνσταντινούπολη για να συνεχίσουμε τις γαστρονομικές περιπλανήσεις μας. Ακολουθούν τα αγαπημένα μου πιάτα της βραδιάς.

Την επόμενη μέρα πραγματικά απόλαυσα ίσως το καλύτερο πρωινό έβερ. Και τι δεν είχε. Εξαιρετική ποιότητα, γεύσεις, ποικιλία, και φυσικά άψογο προσωπικό. Για να καταλάβεις για πόσο σπέσιαλ κατάσταση σου λέω, μέχρι και γάλα με ρύζι μας σέρβιραν *χειροκρότημα*. Το πρωινό μου έκλεισε με μια βόλτα στην εξωτική παραλία και ηλιοθεραπεία (μέχρι να χωνέψω το πρωινό, πήρα και χρωματάκι). Epic.

Το Σαββατόβραδο σειρά είχε η αγαπημένη μου έθνικ κουζίνα, που δεν είναι άλλη από την ινδική. By the way, όλοι έμαθαν για το αγαπημένο μου ινδικό εστιατόριο στην Τρούμπα του Πειραιά. Η Manju Malhi, παρέα με τη μαμά της (ναι, καλά διαβάσατε!) μας ετοίμασαν ένα πολύ ζεστό και αρκετά πρωτότυπο μενού, spicy και εξωτικό όσο πρέπει να είναι ένα καλό ινδικό. Προχωρημένες γεύσεις που αξίζουν συγχαρητήρια. Η ίδια η Manju είναι πολύ γλυκιά και προσιτή, αν μάλιστα σκεφτείς ότι είναι γνωστή παρουσιάστρια και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής στην Αγγλία. Φαίνεται και στην απαραίτητη #selfie που βγάλαμε. Μείνετε συντονισμένοι γιατί ακολουθεί exclusive συνέντευξη με την Manju!

H βραδιά συνεχίστηκε με ποτά και σούπερ διάθεση στο bar του Sea you Up. Κοκτέιλ και μουσική έδωσαν ρεσιτάλ. Φτάνοντας αισίως στην Κυριακή, ημέρα της επιστροφής στην Αθήνα, το ραντεβού μας ήταν στη 1 το μεσημέρι, και πάλι στο Sea you Up, στη Μαρίνα του Sani, για το πολυαναμενόμενο opening party του φεστιβάλ. Απολαύσαμε δροσιστική μπίρα Heineken, είδαμε φίλους - κάναμε νέους φίλους, δοκιμάσαμε λαχταριστές γεύσεις ακριβώς πάνω στη θάλασσα από αγαπημένους σεφ όπως ο Χρύσανθος Καραμολέγκος, ο Ιταλός Andrea Fusco και η νέα αγαπημένη Manju Malhi, ενώ ανανεώσαμε το ραντεβού μας την ίδια εποχή του χρόνου. Πάρτε μια μικρή γεύση του πάρτι από τις φωτό παρακάτω:

Sani Gourmet 2014

Sani Gourmet 2014

Sani Gourmet 2014

Sani Gourmet 2014

Sani Gourmet 2014

Ευχαριστώ την Γεωργία Δώδου, την Αναστασία Ευθυμίου, την Κυριακή Σιδηροπούλου και τον Γιώργο Λούκα και την ομάδα για την υπέροχη φιλοξενία. See you soon!

μαμα πειναω youtube.com