Σπιτική πραλίνα φουντουκιού

Συνταγή για σπιτική πραλίνα φουντουκιού!
Σπιτική πραλίνα φουντουκιού
μαμα πειναω youtube.com
Εκτέλεση

Σε μεγάλο, βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε τη ζάχαρη μέχρι να αλλάξει χρώμα και να γίνει καραμέλα. Κατόπιν, προσθέτουμε τα φουντούκια και τα ανακατεύουμε με την καραμέλα.  Προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε για ένα λεπτό και αποσύρουμε από την φωτιά.

Στη συνέχεια, αφού κρυώσουν, πολτοποιούμε την καραμέλα μας και ανακατεύουμε με το κακάο και τη σοκολάτα. 

Τοποθετούμε σε ένα μπολ κλειστό με καπάκι. Σερβίρουμε με ολόκληρα φουντούκια.

 

Για 6 άτομα

Χρόνος προετοιμασίας περίαπου 25 λεπτά

 

 

Συνταγή: Στέφανος Διαμαντόπουλος

Φωτογραφία: Τάσος Αντωνίου

μαμα πειναω youtube.com