ΑρχικήΆρθραΤι να κάνεις με τη γαλοπούλα που περίσσεψε

Τι να κάνεις με τη γαλοπούλα που περίσσεψε

Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι έφτασε στο τέλος του και σίγουρα άφησε ευχαριστημένους και χορτάτους όλους τους καλεσμένους σας, ιδίως αν αποφασίσατε να ακολουθήσετε τις προτάσεις και τις συμβουλές μας για υπέροχα γιορτινά εδέσματα. Τι γίνεται, όμως, αν περίσσεψε μια σημαντική ποσότητα από γεμιστή γαλοπούλα ή χοιρινό για τις επόμενες μέρες; Το Μαμα Πειναω σας προτείνει γευστικές ιδέες για να αξιοποιήσετε με τον καλύτερο και πιο λαχταριστό τρόπο ό,τι περίσσεψε από το γιορτινό τραπέζι.

Τι θα φτιάξω με τη γαλοπούλα  που περίσσεψε;

  • Λαχταριστά σάντουιτς με ό,τι είδους ψωμιού προτιμάτε, με τορτίγια ή με αραβική πίτα προσθέτοντας διάφορα λαχανικά, ακόμα και την ποσότητα από τη γιορτινή σαλάτα που ίσως έχει περισσέψει.
  • Πίτσα. Χρησιμοποιώντας ζύμη σπιτική ή του εμπορίου, φτιάξτε μια πίτσα με κομμάτια της ψητής γαλοπούλας, τριμμένο τυρί και διάφορα λαχανικά ή ό,τι άλλο υλικό προτιμάτε.
  • Σαλάτα. Υγιεινή, χωρίς πολλές θερμίδες και χορταστική, η σαλάτα είναι ένα ιδανικό γεύμα για τις επόμενες ημέρες των Χριστουγέννων. Κόψτε τη γαλοπούλα σε μικρά κομμάτια και προσθέστε την σε μια σαλάτα με μαρούλι και ρόκα, ενώ μπορείτε να την περιχύσετε με ελαιόλαδο ή με ένα απλό ντρέσινγκ από λάδι, λεμόνι και μουστάρδα.
  • Πίτα. Θα ψιλοκόψετε τη γαλοπούλα και θα την σοτάρετε με λαχανικά όπως καρότα και κρεμμύδια, ενώ για έξτρα γεύση μπορείτε να σβήσετε το μείγμα με λίγο λευκό κρασί και να προσθέσετε, εκτός από μυρωδικά, τυρί, μπεσαμέλ ή κρέμα γάλακτος.

Τι θα φτιάξω με τη γέμιση γαλοπούλας  που περίσσεψε;

Με τη γέμιση της γαλοπούλας μπορείτε να φτιάξετε ένα ρολό κοτόπουλο γεμιστό ή μπορείτε και να την απολαύσετε ως κυρίως γεύμα. Αν σας αρέσουν τα κυδώνια, δοκιμάστε κυδώνια γεμιστά με τη γέμιση της γαλοπούλας. Πώς θα τα φτιάξετε; Κόβετε το πάνω μέρος των κυδωνιών και με ένα κουτάλι, αφαιρείτε τη σάρκα τους. Στη συνέχεια,  τα γεμίζετε, τα σκεπάζετε με το καπάκι τους, τα βάζετε σε ένα ταψάκι με λίγο νερό ή κρασί και τα αφήνετε να ψηθούν για περίπου 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C.

Τι θα φτιάξω με το ψητό χοιρινό που περίσσεψε;

  • Πίτα ή ατομικά πιτάκια με διάφορα λαχανικά και μυρωδικά. Για πιο πλούσια γεύση μπορείτε να προσθέσετε τυρί και μανιτάρια.
  • Ομελέτα. Κόβετε το χοιρινό σε μικρά κομμάτια, σοτάρετέ το με κρεμμύδια και στο τέλος προσθέστε στο τηγάνι τα χτυπημένα αυγά.
  • Σούπα. Κόβετε το χοιρινό σε κομμάτια, ψιλοκόβετε διάφορα λαχανικά και τα αφήνετε να σιγοβράσουν προσθέτοντας νερό, ελαιόλαδο και διάφορα καρυκεύματα της αρεσκείας σας.
  • Τάρτα. Ψιλοκόβετε το χοιρινό, προσθέστε πράσα σοταρισμένα, μυρωδικά, λίγο τυρί πικάντικο και αυγά για να φτιάξετε τη γέμιση μιας πολύ γρήγορης τάρτας με φύλλο σφολιάτας που θα είναι έτοιμη σε 20 με 30 λεπτά.

Δείτε επίσης: εύκολο τράιφλ με μελομακάρονα σε 5 λεπτά

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Χοιρινό ρόστο

Χοιρινό ρόστο από τον Τάσο Αντωνίου. Μια συνταγή για πλούσιο και ζουμερό χοιρινό στον φούρνο με αρωματικά λαχανικά και κρασί που θα φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Καλαμάρια τουρσί

Καλαμάρια τουρσί Καλαμάρια τουρσί. Αγαπημενος μεζες. Όταν πρόκειται να τα σερβίρετε, στραγγίστε τα καλα και ριξτε απο πανω ενα καλο ελαιόλαδο και μπολικη αγρια ρίγανη. 4...

Ιταλική σαλάτα Caprese

Ιταλική σαλάτα Caprese από τον Τάσο Αντωνίου. Μια γευστική σαλάτα με ντομάτα, μοτσαρέλα και σος από μπαλσάμικο που συνοδεύει ιδανικά το κυρίως γεύμα.

Περισσότερα άρθρα

8 μυστικά μαγειρικής των μοναχών στο Άγιο Όρος

Μάθετε τα μυστικά μαγειρικής από τους μοναχούς στο Άγιο Όρος, για πιάτα με βαθιά νοστιμιά που ωφελούν την υγεία αλλά και το πνεύμα.

Πώς καθαρίζουμε σωστά το αντικολλητικό τηγάνι

Πώς καθαρίζουμε σωστά το αντικολλητικό τηγάνι ώστε να το διατηρήσουμε σαν καινούργιο για καιρό;

Σουμάκ, το superfood μπαχαρικό που ενισχύει την υγεία και τη γεύση

Τι είναι το σουμάκ; Μάθετε τα πάντα για το μπαχαρικό που είναι θησαυρός για τον οργανισμό και απογειώνει τη γεύση στις ανατολίτικες συνταγές.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ