Εύκολη τυρόπιτα του Τάσου

Πανεύκολη τυρόπιτα με τρια τυριά από τον Τάσο Αντωνίου. Λαχταριστή, γρήγορη, είναι η τυρόπιτα που θα φτιάχνετε συνέχεια.

Προετοιμασία: 15 λεπτά

Μαγείρεμα: 1 ώρα

Μερίδες: 8

μαμα πειναω youtube.com
Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στις αντιστάσεις στους 170οC.

Σε μεγάλο μπολ λιώνουμε με πιρούνι τo λευκό τυρί και προσθέτουμε την γραβιέρα, τα αυγά, το γάλα, το πιπέρι και τρίβουμε λίγο μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι έχουμε ένα παχύρρευστο μείγμα.

Λαδώνουμε καλά ένα ταψί 30 εκ. και στρώνουμε ένα-ένα τα τρια πρώτα φύλλα, λαδώνοντας καλά ενδιάμεσα. Απλώνουμε το μείγμα τυριών και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα τρια φύλλα, λαδώνοντάς τα ενδιάμεσα. Γυρίζουμε προς τα μέσα τα φύλλα που εξέχουν, λαδώνουμε καλά την επιφάνεια της τυρόπιτας και την ραντίζουμε με λίγο νερό. Πασπαλίζουμε με το μαύρο σουσάμι. Χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια και ψήνουμε για μια ώρα περίπου, μέχρι να ροδίσει καλά.Την αποσύρουμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρουμε. 

μαμα πειναω youtube.com