Συνταγή για παραδοσιακό χταποδάκι σαλάτα.
Μήνας: Φεβρουάριος 2012
Φανταστικό χούμους, δηλαδή σκορδάτη ρεβιθοσαλάτα με ταχίνι, για να συνοδεύσετε φαλάφελ, αραβικά πιτάκια και ό,τι τραβάει η όρεξή σας.
Περνάμε ένα μεγάλο μέρος της ζωής μας στο τραπέζι. Για τους περισσότερους εξ ημών είναι μια απόλαυση, αλλά για πόσους είναι τέχνη;
Κατάλληλες προτάσεις οινοποσίας για την Τσικνοπέμπτη από τον Κωνσταντίνο Λαζαράκη.
Η κουζίνα της Κωνσταντινούπολης ή πολίτικη κουζίνα, όπως έχουμε συνηθίσει να την αποκαλούμε, έχει επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό την ελληνική παράδοση.
