Beaujolais... Το κρασί που όλοι περιμένουν!

Beaujolais... Το κρασί που όλοι περιμένουν!

Από τη Μαρία Αϊβαλιώτη,

Κάθε Νοέμβρη και συγκεκριμένα την τρίτη πέμπτη  του μήνα οι Γάλλοι περιμένουν με ανυπομονησία το άνοιγμα ένος συγκεκριμένου κρασιού, του Beaujolais. Η άφιξή του γιορτάζεται σε όλη την γαλλική επικράτεια με ενθουσιασμό που συνοδεύεται μάλιστα με την διοργάνωση εκδηλώσεων.

Τί το ιδιαίτερο έχει όμως το συγκεκριμένο κόκκινο κρασί; Το Beaujolais παράγεται στην ομώνυμη περιοχή βόρεια της πόλης Lyon, που χρωστά το όνομά της στην ευγενικής καταγωγής οικογένεια των Βeaujeu που διαδραμάτισαν σημαντικό ρόλο στα παιχνίδια διαδοχής του γαλλικού θρόνου. Το Beaujolais, και σύμφωνα με το νόμο, είναι το πρώτο κρασί που λανσάρεται στο γαλλικό εμπόριο κάθε χρονιά γι’αυτό και χαίρει ιδιαίτερης εορταστικής μεταχείρισης. Η εμπορική του επιτυχία είναι τόσο μεγάλη αφού εξάγεται σε όλο τον κόσμο κι ιδιαίτερα στις ασιατικές χώρες.

Το χρώμα του είναι ένα βαθύ, λαμπερό κόκκινο κι η γεύση του αρκετά φρουτώδης και πίνεται ως απεριτίφ ή συνοδεύεται τέλεια με τυριά, αλλαντικά ή λευκά κρέατα.

Το ΜΑΜΑ ΠΕΙΝΑΩ δοκίμασε τη φετινή σoδειά και σας το προτείνει ανεπιφύλακτα.

Στην υγειά σας λοιπόν με Beaujolais!!!