ΑρχικήΆρθραΕπαγγελματικό γεύμα και savoir vivre

Επαγγελματικό γεύμα και savoir vivre

Από τον Χρήστο Ζαμπούνη,

Το business lunch, όπως έχει διεθνώς καταχωρισθεί, αποτελεί μια λαμπρή ευκαιρία δημιουργίας και συσφίξεως επιχειρηματικών σχέσεων. Ιδού ορισμένοι ασφαλείς κανόνες για την απρόσκοπτη διεξαγωγή του.

1. Όταν προσκαλούμε, λαμβάνουμε υπόψιν τον τόπο όπου ζει ή εργάζεται ο καλεσμένος μας. Π.χ. εάν η έδρα του είναι στην Κηφισιά και η δική μας στον Πειραιά, δεν τον καλούμε στο Μικρολίμανο. Μοιράζουμε την απόσταση.

2. Προτιμούμε για ευνόητους λόγους εστιατόρια όπου έχουμε ξαναπάει.
3. Αποφεύγουμε – εκτός εξαιρέσεων- τον αρχοντοχωριατισμό των πανάκριβων εστιατορίων, δήθεν για να εντυπωσιάσουμε.
4.Τα μεσημεριανά γεύματα είναι κατά κανόνα γαστρονομικώς ελαφρύτερα από τα βραδινά. Και στις δύο περιπτώσεις πάντως δεν συνιστάται η υπερκατανάλωση αλκοόλ, ούτε το πολύ φαγητό.
5. Προαιωνίως οι επαγγελματικές συζητήσεις εκκινούν με γενικότητες, αλλά φρόνιμο είναι να μην τοποθετείται κανείς διχαστικά σε θέματα όπως τα πολιτικά κόμματα, οι ποδοσφαιρικές ομάδες ή έριδες της επικαιρότητος, όπως μνημονιακοί-αντιμνημονιακοί.
6. Ο προσκεκλημένος αποφεύγει να παραγγέλνει τα ακριβότερα πιάτα στον κατάλογο και ο προσκαλών να του προτείνει τα φθηνότερα.
7. Προσκαλών και προσκεκλημένος δέον να σέβονται τους βασικούς κανόνες καλής συμπεριφοράς, π.χ. να μην μιλούν με το στόμα γεμάτο, ούτε να σκύβουν το κεφάλι μέσα στο πιάτο. Αντιθέτως, το να βουτήξουν το ψωμί στη σάλτσα δεν θεωρείται πλέον ποινικό αδίκημα.
8. Δεν είναι ντροπή να ζητήσουμε τιμολόγιο μαζί με τον λογαριασμό, αφού είναι δεδομένο ότι το γεύμα το περνάμε στα έξοδα, χωρίς να παραλείπουμε το φιλοδώρημα. Η πληρωμή πάντως πρέπει να γίνεται διακριτικά.
9. Είναι τουλάχιστον ατυχές να βγάλουμε την αριθμομηχανή να διακριβώσουμε την ακρίβεια του λογαριασμού!
10. Τέλος, μετά από δεκαετίες φεμινιστικών αγώνων έχει γίνει αποδεκτό οι γυναίκες να πληρώνουν τον λογαριασμό, εφόσον προσκαλούν.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Προζυμένιο ψωμί με σπόρους chia

Ψωμί με προζύμι χωρίς μίξερ και μόνο 4 υλικά. Φτιάξτε το πιο τραγανό ψωμί με σπόρους της επιλογής σας. Νόστιμο και με την πιο εύκολη συνταγή!

Appletini

Συνταγή για appletini ή αλλιώς apple martini!

Φτερούγες κοτόπουλο με σάλτσα

Φτερούγες κοτόπουλο με σάλτσα από τον Τάσο Αντωνίου. Τραγανές φτερούγες από κοτόπουλο με πικάντικη σάλτσα από μέλι και καυτερή πιπεριά!

Περισσότερα άρθρα

Το κόλπο για να συντηρείτε το τυρί για μήνες

Το μυστικό κόλπο για να συντηρείτε το τυρί για μήνες. Δείτε επίσης συνταγές για να αξιοποιήσετε το κατεψυγμένο τυρί.

Αρωματικό βούτυρο, το υλικό που απογειώνει τα γιορτινά πιάτα

Αρωματικό βούτυρο με φρέσκα μυρωδικά, μπαχαρικά και αρωματικά. Φτιάξτε τώρα το πιο αρωματικό βούτυρο που θα απογειώσει το γιορτινό τραπέζι!

Τι τρώμε το τριήμερο των Φώτων;

Το τριήμερο των Φώτων ξεκινά με υπέροχες νηστίσιμες συνταγές και κορυφώνεται με λαχταριστό γιορτινό χοιρινό!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ