Τέχνη από ζάχαρη

Τέχνη από ζάχαρη

Στην Κίνα, και συγκεκριμένα στους πολυσύχναστους δρόμους της Σαγκάη και του Πεκίνου, συναντάμε πλανόδιους πωλητές που μπορούν να φτιάξουν για εμάς γλειφιτζούρια σε απίστευτα σχέδια. 

Πρόκειται για μία παραδοσιακή κινέζικη λαϊκή τέχνη που περνάει από γενιά σε γενιά και συνεχίζει να εντυπωσιάζει μικρούς και μεγάλους .Το μόνο συστατικό που χρησιμοποιούν είναι ζάχαρη την οποία λιώνουν ώστε να γίνει καραμέλα και ένα στικ από μπαμπού για να την στηρίξουν. Σε λίγα μόλις λεπτά η ρευστή καραμέλα παίρνει την μορφή από  διάφορα ζωάκια, όπως πεταλούδα και ψάρι μέχρι ποδήλατο αλλά και το γνωστό κινέζικο σύμβολο του δράκου!

Ίσως είναι πολύ όμορφα για να τα φάμε, αλλά ποιος μπορεί να αντισταθεί στην γλυκιά καραμέλα; Δείτε το παρακάτω βίντεο. 

 

Φρόση Σκέντζου