Πικάντικη ζεστή σοκολάτα 
Print Recipe

Πικάντικη ζεστή σοκολάτα 

Πικάντικη ζεστή σοκολάτα που θα λατρέψετε! Η ζεστή σοκολάτα ταιριάζει εξαιρετικά με ροζ πιπέρι, για γευστική ένταση και ανεπανάληπτη απόλαυση.
Prep Time5 λεπτά
Cook Time10 λεπτά
Course: Γλυκά
Cuisine: Διεθνής
Keyword: ζεστή σοκολάτα
Servings: 2
Calories: 125θερμίδες

Ingredients

  • 1/2 στικ φυσική βανίλια
  • 2 φλιτζ. γάλα με πλήρη λιπαρά
  • 2 κ.σ. νερό
  • 1 πρέζα τζίντζερ τριμμένο
  • 1 πρέζα κανέλα
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
  • 100 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 4 κ.σ. κακάο σε σκόνη
  • 1 1/2 κ.γλ. ζάχαρη
  • 3 κ.σ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

Instructions

  • Με μαχαίρι χαράζουμε απαλά το στικ βανίλιας κατά μήκος, αφαιρούμε τους σπόρους και τους βάζουμε σε κατσαρολάκι. 

  • Προσθέτουμε το γάλα, το νερό και τα μπαχαρικά και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει μια βράση. 

  • Κατόπιν προσθέτουμε τη σοκολάτα και το κακάο και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. 

  • Τέλος, ρίχνουμε τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε τη σοκολάτα να κρυώσει για 45 λεπτά. 
  • Για να σερβίρουμε, αφαιρούμε τους σπόρους και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας ταυτόχρονα μέχρι να ζεσταθεί η σοκολάτα.

Notes

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μαύρο πιπέρι με κόκκινο για λιγότερο πικάντικη γεύση.