H τέλεια ζεστή σοκολάτα
Print Recipe
5 from 1 vote

Η τέλεια ζεστή σοκολάτα

Η τέλεια ζεστή σοκολάτα από τον Τάσο Αντωνίου. Ίσως η ωραιότερη συνταγή για βελούδινη ζεστή σοκολάτα για τις κρύες μέρες του χειμώνα.
Prep Time2 λεπτά
Cook Time5 λεπτά
Total Time7 λεπτά
Course: Ροφήματα & Ποτά
Cuisine: Διεθνής
Keyword: ζεστή σοκολάτα
Servings: 4
Calories: 80θερμίδες

Ingredients

  • 2 φλιτζάνια φρέσκο γάλα με πλήρες λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 100 γρ. κουβερτούρα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο ψιλοκομμένο
  • 1-2 κ.γλ. κορν φλάουρ
  • 1 κ.σ. ζάχαρη

Instructions

  • Σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το γάλα (κρατάμε λίγο γάλα στην άκρη για να διαλύσουμε το κορν φλάουρ).
  • Προσθέτουμε στο ζεστό γάλα την κουβερτούρα. Με το σύρμα ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί με το γάλα.
  • Σε φλιτζάνι αναμειγνύουμε το γάλα που κρατήσαμε στην άκρη με το κορν φλάουρ. Προσθέτουμε το μείγμα κορν φλάουρ στο κατσαρολάκι και ανακατεύουμε καλά.
  • Προαιρετικά προσθέτουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε.
  • Σερβίρουμε τη ζεστή σοκολάτα σε φλιτζάνια και απολαμβάνουμε αμέσως.

Video