Κρύα σαλάτα ζυμαρικών Συνταγή
Print Recipe
5 from 2 votes

Σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά

Μια πανεύκολη και θρεπτική σαλάτα με ζυμαρικά με πένες, καλαμπόκι, μανιτάρια, λαχανικά και στραγγιστό γιαούρτι. Μια απλή, νόστιμη και γρήγορη συνταγή για κρύα σαλάτα ζυμαρικών που θα σε χορτάσει στο γραφείο ή στο σπίτι όταν δεν έχεις χρόνο να μαγειρέψεις!
Prep Time10 λεπτά
Cook Time10 λεπτά
Total Time20 λεπτά
Course: Σαλάτες
Cuisine: Διεθνής
Keyword: Σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά
Servings: 4
Calories: 340θερμίδες
Author: Τάσος Αντωνίου

Ingredients

  • 1 αγγούρι ψιλοκομμένο
  • 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
  • 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1/2 κονσέρβα μανιτάρια
  • 1/2 κονσέρβα καλαμπόκι
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
  • αλάτι
  • λευκό πιπέρι
  • 150 γρ. πένες βρασμένες
  • 3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι

Instructions

  • Σε μπολ αναμεινγύουμε το αγγούρι, τη ντομάτα, την πιπεριά, τα μανιτάρια, το καλαμπόκι και το σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε κατά την προτίμησή μας. Ανακινούμε καλά το μπολ για να αναμειχθούν τα υλικά μεταξύ τους. Προσθέτουμε τις βρασμένες πένες και το γιαούρτι. Ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε τη σαλάτα ζυμαρικών σε μπολ και την απολαμβάνουμε χλιαρή ή κρύα!

Video