Go Back
Τσιπς λαχανικών στον φούρνο
Print Recipe
5 from 2 votes

Τσιπς λαχανικών στον φούρνο

Prep Time10 λεπτά
Cook Time20 λεπτά
Total Time30 λεπτά
Course: Συνοδευτικά
Cuisine: Διεθνής
Keyword: Τσιπς λαχανικών στον φούρνο
Servings: 6
Calories: 444θερμίδες

Ingredients

  • 2 τσακώνικες μελιτζάνες
  • 4 καρότα μεσαία
  • 2 γλυκοπατάτες μεσαίες
  • ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • 2 κλωνάρια δεντρολίβανο ψιλοκομμένα
  • σκόρδο
  • 5 κ.σ. μαγιονέζα
  • 1 κ.γλ. πάπρικα

Instructions

  • Κόβουμε σε τσιπς κατά μήκος 2 τσακώνικες μελιτζάνες, 4 καρότα και 1 γλυκοπατάτα με το μαντολίνο. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά τριμμένη, τη ρίγανη, το δεντρολίβανο και το λιωμένο σκόρδο. Ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να ροδίσουν για περίπου 20-25 λεπτά. Σε μπολ αναμειγνύουμε τη μαγιονέζα με την πάπρικα. Συνοδεύουμε με τα τσιπς λαχανικών.