Πικάντικη ζεστή σοκολάτα
Πικάντικη ζεστή σοκολάτα που θα λατρέψετε! Η ζεστή σοκολάτα ταιριάζει εξαιρετικά με ροζ πιπέρι, για γευστική ένταση και ανεπανάληπτη απόλαυση.
Servings: 2
Calories: 125θερμίδες
Ingredients
- 1/2 στικ φυσική βανίλια
- 2 φλιτζ. γάλα με πλήρη λιπαρά
- 2 κ.σ. νερό
- 1 πρέζα τζίντζερ τριμμένο
- 1 πρέζα κανέλα
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
- 100 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
- 4 κ.σ. κακάο σε σκόνη
- 1 1/2 κ.γλ. ζάχαρη
- 3 κ.σ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
Instructions
- Με μαχαίρι χαράζουμε απαλά το στικ βανίλιας κατά μήκος, αφαιρούμε τους σπόρους και τους βάζουμε σε κατσαρολάκι.
- Προσθέτουμε το γάλα, το νερό και τα μπαχαρικά και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει μια βράση.
- Κατόπιν προσθέτουμε τη σοκολάτα και το κακάο και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Τέλος, ρίχνουμε τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε τη σοκολάτα να κρυώσει για 45 λεπτά.
- Για να σερβίρουμε, αφαιρούμε τους σπόρους και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας ταυτόχρονα μέχρι να ζεσταθεί η σοκολάτα.
Notes
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μαύρο πιπέρι με κόκκινο για λιγότερο πικάντικη γεύση.