Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Print Recipe
5
from 1 vote
Πικάντικη ζεστή σοκολάτα
Πικάντικη ζεστή σοκολάτα που θα λατρέψετε! Η ζεστή σοκολάτα ταιριάζει εξαιρετικά με ροζ πιπέρι, για γευστική ένταση και ανεπανάληπτη απόλαυση.
Prep Time
5
λεπτά
Cook Time
10
λεπτά
Course:
Γλυκά
Cuisine:
Διεθνής
Keyword:
ζεστή σοκολάτα
Servings:
2
Calories:
125
θερμίδες
Ingredients
1/2
στικ φυσική βανίλια
2
φλιτζ.
γάλα με πλήρη λιπαρά
2
κ.σ.
νερό
1
πρέζα
τζίντζερ τριμμένο
1
πρέζα
κανέλα
1
πρέζα
μαύρο πιπέρι
100
γρ.
κουβερτούρα ψιλοκομμένη
4
κ.σ.
κακάο σε σκόνη
1 1/2
κ.γλ.
ζάχαρη
3
κ.σ.
κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
Instructions
Με μαχαίρι χαράζουμε απαλά το στικ βανίλιας κατά μήκος, αφαιρούμε τους σπόρους και τους βάζουμε σε κατσαρολάκι.
Προσθέτουμε το γάλα, το νερό και τα μπαχαρικά και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει μια βράση.
Κατόπιν προσθέτουμε τη σοκολάτα και το κακάο και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Τέλος, ρίχνουμε τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε τη σοκολάτα να κρυώσει για 45 λεπτά.
Για να σερβίρουμε, αφαιρούμε τους σπόρους και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας ταυτόχρονα μέχρι να ζεσταθεί η σοκολάτα.
Notes
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μαύρο πιπέρι με κόκκινο για λιγότερο πικάντικη γεύση.