Σαλάτα με ρόκα και βινεγκρέτ
Σαλάτα με ρόκα και βινεγκρέτ. Ευκολη και πολυ γρηγορη.
Cook Time5 λεπτά
Total Time5 λεπτά
Course: Σαλάτες
Cuisine: Διεθνής
Keyword: Σαλάτα με ρόκα και βινεγκρέτ
Calories: 250θερμίδες
6 φλιτζ. ρόκα
ένα μέτριο μήλο
Πλένουμε και στεγνώνουμε τη ρόκα, κρατώντας τα φυλλαράκια και πετώντας τα κοτσανάκια. Κόβουμε το μήλο σε μικρά καρέ.
Για τη βινεγκρέτ: Σε ένα βαθύ σκεύος αναμειγνύουμε το μέλι και το βαλσάμικο ξίδι. Ανακατεύουμε προσθέτοντας σιγά σιγά το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε στη βινεγκρέτ λίγο αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Σε πιάτο σερβίρουμε πρώτα τα φύλλα ρόκας και στη συνέχεια το μήλο. Περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ και σερβίρουμε.