Go Back
Παγωτό φιστίκι Συνταγή
Print Recipe
5 from 3 votes

Παγωτό φιστίκι

Παγωτό φιστίκι από τον Τάσο Αντωνίου! Μία εύκολη συνταγή για σπιτικό παγωτό με αυθεντικά φιστίκια Αιγίνης, ιδανικό καλοκαιρινό γλυκό που σερβίρεται ως δροσερό επιδόρπιο οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Prep Time10 λεπτά
ΑΝΑΜΟΝΗ7 ώρες
Total Time7 ώρες 10 λεπτά
Course: Γλυκά
Cuisine: Ελληνική
Keyword: Παγωτό φιστίκι
Servings: 6
Calories: 350θερμίδες

Ingredients

  • 250 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά κρύα
  • 120 γρ. ζαχαρούχο γάλα
  • 50 γρ. ανάλατα φιστίκια Αιγίνης θρυμματισμένα
  • πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)

Instructions

  • Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το μίξερ χειρός σε σαντιγί. Προσθέτουμε ζαχαρούχο γάλα και βανίλια σε σκόνη ή σε υγρή μορφή. Χτυπάμε ξανά με το μίξερ χειρός για να δέσουν τα υλικά.
  • Προσθέτουμε τα θρυμματισμένα φιστίκια στην κρέμα του παγωτού. Με μια μαρίζ διπλώνουμε απαλά το μείγμα. Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, το οποίο δεν επηρεάζει τη γεύση του παγωτού.
  • Μεταφέρουμε το παγωτό σε δοχείο αποθήκευσης τροφίμων. Χτυπάμε στον πάγκο για να φύγει ο περιττός αέρας από το μείγμα. Καλύπτουμε με καπάκι και βάζουμε στην κατάψυξη για 6-7 ώρες ή μέχρι να παγώσει καλά.

Video