Go Back
Πίτσα με γρήγορη ζύμη
Print Recipe
5 from 1 vote

Πίτσα με γρήγορη ζύμη

Γρήγορη πίτσα με ελάχιστα υλικά. Φτιάξε νόστιμη πίτσα στη στιγμή με αυτή την πανεύκολη συνταγή και με υλικά που πάντα έχεις στην κουζίνα!
Prep Time10 λεπτά
Cook Time25 λεπτά
ANAMONH50 λεπτά
Total Time1 ώρα 25 λεπτά
Course: Κυρίως πιάτο
Cuisine: Διεθνής
Keyword: Πίτσα με γρήγορη ζύμη
Author: Τάσος Αντωνίου

Ingredients

  • 1 μείγμα για ζύμη πίτσας Easy Bake
  • 280 γρ. νερό
  • 1 κ.γλ. ελαιόλαδο
  • 1 φακελάκι μαγιάς
  • λίγο αλεύρι

Για την επικάλυψη:

  • σάλτσα ντομάτας
  • γραβιέρα Νάξου
  • αλλαντικό της επιλογής σας
  • πράσινες πιπερίτσες

Instructions

  • Ρίχνουμε το περιεχόμενο της συσκευασίας σε μπολ. Αναμειγνύουμε τη μαγιά με το νερό και το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το υγρό μείγμα στο μπολ και αναμειγνύουμε με μια κουτάλα και στη συνέχεια με τα χέρια για να δέσουν καλά τα υλικά μεταξύ τους και να σχηματιστεί μια λεία ζύμη.
  • Κατόπιν, αλευρώνουμε καλά τον πάγκο μας. Μεταφέρουμε τη ζύμη στον πάγκο. Ζυμώνουμε καλά και στη συνέχεια σχηματίζουμε με τα χέρια μια μπάλα ζύμης. Επαναφέρουμε τη ζύμη στο μπολ και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
  • Μεταφέρουμε τη ζύμη στον αλευρωμένο πάγκο. Με κοφτερό μαχαίρι ή μια χούφτα την κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Σχηματίζουμε μια μπάλα από κάθε κομμάτι και τη δουλεύουμε με απαλές κινήσεις, πλαταίνοντας τη ζύμη σταδιακά. Στη συνέχεια, με το ένα χέρι κρατάμε σταθερή τη ζύμη στον πάγκο και με το άλλο την τραβάμε απαλά, τρεις φορές. Συνεχίζουμε τη διαδικασία μέχρι να έχουμε το μέγεθος που θέλουμε. Με τα δάχτυλα δημιουργούμε περιμετρικά την κόρα της πίτσας. Μεταφέρουμε τη ζύμη στη λαμαρίνα του φούρνου. Αφήνουμε το ζυμάρι καλυμμένο με πετσέτα να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο για περίπου 50 λεπτά.
  • Επικαλύπτουμε απλώνοντας σάλτσα ντομάτας, τρίβουμε γραβιέρα Νάξου και απλώνουμε το αλλαντικό της επιλογής μας. Τέλος γαρνίρουμε από πάνω ψιλοκομμένη πράσινη πιπερίτσα. Μεταφέρουμε τη λαμαρίνα σε προθερμασμένο φούρνο στους 210οC και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά.

Video