Go Back
Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και εσπρέσο 
Print Recipe
5 from 1 vote

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και εσπρέσο 

Θεϊκό γλυκό ψυγείου με άρωμα καφέ και μπισκότα πτι-μπερ αντί για παντεσπάνι και υπέροχη κρέμα σαντιγί. Φτιάξτε αυτό το γλυκό ψυγείου και σίγουρα θα ξετρελαθούν όλοι!
Prep Time15 λεπτά
Cook Time2 ώρες
Total Time2 ώρες 15 λεπτά
Course: Γλυκά
Cuisine: Universal
Keyword: Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και εσπρέσο 
Servings: 6
Calories: 350θερμίδες
Author: Τάσος Αντωνίου

Ingredients

  • 500 g. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 250 g. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
  • Δυο δόσεις εσπρέσο
  • 30 μπισκότα πτι μπερ
  • Κακάο για γαρνίρισμα

Instructions

  • Στο σταθερό μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα σε απαλή σαντιγί.
  • Ετοιμάζουμε τον εσπρέσο και αφήνουμε να κρυώσει. Ρίχνουμε 2 κ.σ. από τον καφέ στη σαντιγί και ανακατεύουμε.
  • Ρίχνουμε τον καφέ σε βαθύ πιάτο και βουτάμε ένα ένα τα πτι μπερ, ίσα να βραχούν. Στρώνουμε τα πτι μπερ σε ταψάκι 15 εκ. στρωμένο με λαδόκολλα.
  • Απλώνουμε από πάνω λίγη ποσότητα από την σαντιγί. Συνεχίζουμε το μοντάρισμα του γλυκού και δημιουργούμε στρώσεις με τα μπισκότα και την σαντιγί. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Σερβίρουμε το γλυκό ψυγείου σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε με κακάο (προαιρετικά).

Video