Βραχάκια σοκολάτας με ξηρούς καρπούς
Νηστίσιμα σοκολατάκια βραχάκια ή ανώμαλα με ξηρούς καρπούς. Ένα υπέροχο γλυκό με σοκολάτα, ιδανικό κέρασμα για όλες τις ώρες της ημέρας.
Servings: 10
Calories: 80θερμίδες
Ingredients
- 400 γρ. κουβερτούρα
- 280 γρ. φουντούκια ανάλατα
- 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης ανάλατα ελαφρώς θρυμματισμένα
- 120 γρ. νιφάδες ρυζιού με κακάο
Instructions
- Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα. Σε αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς λάδι ή βούτυρο, καβουρδίζουμε τα φουντούκια. Προσθέτουμε τα φουντούκια, τα φιστίκια και τις νιφάδες ρυζιού στην λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά. Σε ταψάκι στρώνουμε μια λαδόκολλα και με το κουτάλι φτιάχνουμε μικρά βραχάκια από το μείγμα κουβερτούρας. Πασπαλίζω με το θρυμματισμένο φιστίκι και τα βάζω στο ψυγείο.