Σαλάτα νισουάζ με τόνο
Εύκολη σαλάτα νισουάζ με τόνο από τον Τάσο Αντωνίου. Απολαύστε αυτή τη χορταστική, νόστιμη και πολύχρωμη σαλάτα στο οικογενειακό τραπέζι και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας!
Servings: 4
Θερμίδες: 350θερμίδες
Ingredients
- 200 γρ. φασολάκια βρασμένα
- 2 ντομάτες κομμένες σε φέτες
- 4 φύλλα μαρούλι
- 2 φλιτζ. ρόκα
- 100 γρ. τόνο κονσέρβα
- 4-5 αντσούγιες σε φιλέτο
- 2 αυγά βρασμένα κομμένα σε ροδέλες
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. ξίδι
- 1 κ.σ. κάππαρη
- 1 κ.γλ. μουστάρδα
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Instructions
- Καθαρίζουμε καλά το μαρούλι και τοποθετούμε τα φύλλα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα φύλλα ρόκας, τις ντομάτες και τα φασολάκια.
- Βάζουμε στο μπολ τα αυγά και τα φιλέτα αντσούγιας.
- Ετοιμάζουμε τη σάλτσα στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθεί η κάπαρη. Προσθέτουμε λίγο αλάτι στο τέλος, καθώς η κάπαρη έχει δώσει ήδη αλμυρή γεύση στη σάλτσα.
- Περιχύνουμε με τη σάλτσα μας και σερβίρουμε.