Πίτσα με πεπερόνι
Πεντανόστιμη και πικάντικη πίτσα με πεπερόνι από τον Τάσο Αντωνίου. Μια εξαιρειτκή συνταγή για πίτσα, ειδικά για τους λάτρεις των αλλαντικών καυτερών γεύσεων!
Servings: 4
Calories: 582θερμίδες
Ingredients
1 συσκευασία ζύμη για πίτσα λεπτή
200 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
10 φέτες πεπερόνι
Για τη σάλτσα:
1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
2 κ.σ. πελτές ντομάτας
1 κ.γ. θυμάρι, τριμμένο
1 κ.σ. φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι
Instructions
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
- Για τη σάλτσα: Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα ντοματάκια, χωρίς τα υγρά τους, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, και ανακατεύουμε.
- Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο και την απλώνουμε σε αλευρωμένο ταψί ή λαμαρίνα. Αλείφουμε την επιφάνεια με τη σάλτσα ντομάτας. Πασπαλίζουμε με τη μοτσαρέλα. Τέλος, σκορπίζουμε γύρω γύρω τις φέτες πεπερόνι. Ψήνουμε στις αντιστάσεις για περίπου 15΄-20΄, στην τελευταία σχάρα του φούρνου.