Παστουρμαδόπιτα
Παστουρμαδόπιτα από τον Τάσο Αντωνίου. Μια παραδοσιακή πίτα με παστουρμά, ντομάτα και τριμμένα τυριά, γνωστή και ως πίτα Καισαρείας.
Servings: 8
Calories: 240θερμίδες
Ingredients
- 1 συσκευασία “Τόσο Απλά” της alfa για αλμυρές και γλυκιές πίτες
- 6 φέτες παστουρμάς
- 200 γρ. τριμμένο τυρί της επιλογής σας γραβιέρα, κασέρι, ρεγκάτι κλπ
- 2 ντομάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες
- μαύρο σουσάμι για το πασπάλισμα
Instructions
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC.
- Αφαιρούμε το τσιμένι (την πάστα μπαχαρικών) γύρω από τις φέτες παστουρμά.
- Κόβουμε τη ντομάτα σε λεπτές ροδές. Τρίβουμε το τυρί.
- Βγάζουμε από την κατάψυξη τα φύλλα "Τόσο Απλά". Σηκώνουμε το πάνω φύλλο και προσθέτουμε την γέμιση στο κάτω φύλλο. Τοποθετούμε από πάνω το πάνω φύλλο.
- Ψήνουμε για 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά.
- Στη μέση του ψησίματος, πασπαλίζουμε το μαύρο σουσάμι στο πάνω φύλλο.
- Σερβίρουμε την παστουρμαδόπιτα ζεστή.