Πιπεριές γεμιστές με τυρί
Πιπεριές γεμιστές με τυρί στον φούρνο. Η γλύκα της ψημένης πιπεριάς συνδυάζεται μοναδικά με το λιωμένο τυρί!
Servings: 6
Calories: 180θερμίδες
Ingredients
- 2 πιπεριές κέρατο ή Φλωρίνης καθαρισμένες
- 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
- 300 γρ. φέτα βαρελίσια
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Instructions
- Καθαρίζουμε τις πιπεριές. Αφαιρούμε τα σπόρια από το εσωτερικό των πιπεριών.
- Φτιάχνουμε τη γέμιση: σε μπολ ανακατεύουμε τη φέτα, τη ντομάτα και το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και γεμίζουμε με το μείγμα τυριών τις πιπεριές.
- Τις τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί ή πυρέξ, περιχύνουμε με λίγο ακόμα ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 180οC, στις αντιστάσεις, για 15-20 λεπτά.