Σαλάτα με σύκα και blue cheese
Servings: 4
Calories: 323θερμίδες
Ingredients
- 8 ώριμα σύκα
ένα ματσάκι ρόκα
150 γραμ. καρύδια
80 γραμ. blue cheese
ελαιόλαδο
χυμό από μισό λεμόνι
μια πρέζα αλάτι
Instructions
- Ξεπλένουμε τη ρόκα και τα σύκα. Μπορούμε να τα ξεφλουδίσουμε ή και όχι αν δεν θέλουμε. Ετοιμάζουμε τη σαλάτα και τη στήνουμε σε μια πιατέλα. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το λεμόνι και το αλάτι και περιχύνουμε τη σαλάτα. Προσθέτουμε τα καρύδια και το blue cheese και ανακατεύουμε καλά.