Από τη Μιμή Δράκου, Φωτό: Τάσος Αντωνίου
Η ιστορία του Borough Market, ξεκίνησε περίπου το 1014, όταν μια ομάδα εμπόρων εγκαταστάθηκε στην περιοχή London Bridge και πωλούσε φρέσκο ψάρι, λαχανικά και σιτάρι. Κατά τον 13ο αιώνα, έμποροι εγκαταστάθηκαν ξανά στην περιοχή “Borough Market High Street” με αποτέλεσμα το Borough Market να υπάρχει και σήμερα. Με πάνω από 130 ανεξάρτητους πάγκους, γεμάτους φρέσκα φρούτα, λαχανικά, αρτοποιήματα, και κάθε είδους κρέας και άλλα προϊόντα, η αγορά του Borough εξακολουθεί να είναι δημοφιλής για την τοπική κοινότητα και όχι μόνο, καθώς προσελκύει επισκέπτες από το Ηνωμένο Βασίλειο, την Ευρώπη αλλά και άλλες χώρες.
Η φιλική και ζωντανή ατμόσφαιρα του Borough Market, σας προσκαλεί σε ένα μοναδικό μέρος για να εξερευνήσετε, να ρωτήσετε και να ανακαλύψετε νέες, μοναδικές γεύσεις. Εμείς όμως, δοκιμάσαμε και γι’ αυτό σας προτείνουμε:
- Για ένα δυναμωτικό ξεκίνημα της ημέρας, τι καλύτερο από έναν χυμό “Acai”; Το Acai, έχει μοναδικές ιδιότητες για την υγεία, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, αποτοξινώνει, προστατεύει από την πρόωρη γήρανση και εμπεριέχει σημαντικές βιταμίνες, σίδηρο και φυτικές ίνες.
- Είστε fan της ισπανικής κουζίνας; Τότε ψάξτε για το γνωστό κατάστημα “Brindisa”, για να αγοράσετε τυρί manchego, που το αγαπούν πολύ σε Ισπανία και Μεξικό, και δοκιμάστε chorizo roll, που το ετοιμάζουν μπροστά σας και είναι νόστιμο ισπανικό αλλαντικό.
- Θέλετε να δώσετε ένα άρωμα Μεξικού στην κουζίνα σας; Ψάξτε για το “The Cool Chile Co” και αγοράστε chillies, μπαχαρικά και αυθεντικές tortigias από το Μεξικό. Η εταιρία, πουλά επίσης αυθεντικές Μεξικάνικες σάλτσες, όπως mole & chilpote salsa, amigo!
- Vous aimez la cuisine française; Δοκιμάστε βραστές πατάτες με raclette συνοδευμένα από πίκλες και μικρά κρεμμυδάκια. Έχετε βαρεθεί τη σάλτσα πέστο στα ζυμαρικά; Ψάξτε να βρείτε την συμπαθητική ομάδα Γάλλων που φτιάχνουν χειροποίητο πατέ μανιταριών, μια νόστιμη εναλλακτική, για τις σάλτσες των ζυμαρικών σας.
- Μήπως τώρα, επιθυμείτε ένα γλυκό; Ανακαλύψτε τον πάγκο του Cakehole London, για νόστιμο, οργανικής προέλευσης, carrot cake και χειροποίητα cupcakes καθώς και το Konditor and Cook για πεντανόστιμα κέικ, μπισκότα και τάρτες.
- Tέλος, δοκιμάστε ένα φλυτζάνι οργανικού καφέ, από το Monmouth Company & Co.
Borough Market: 8, Southwark Street, London SEI ITL
Ανοικτά Δευτέρα & Τρίτη 10.00 – 17.00 (μόνο για μεσημεριανό), Τρίτη – Πέμπτη 10.00 – 17.00, Παρασκευή 10.00 – 18.00, Σάββατο 08.00 – 17.00
