Σοκολατόπιτα σιροπιαστή

Σοκολατόπιτα εύκολη και πάρα πολύ γρήγορη συνταγή. Δοκιμάστε την σήμερα κιόλας αυτή την υπέροχη συνταγή για σοκολατόπιτα από τον Τάσο Αντωνίου

Σοκολατόπιτα Συνταγή
Εκτύπωση
5 from 4 votes

Σιροπιαστή σοκολατόπιτα

Σοκολατόπιτα εύκολη, αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή συνταγη από τον Τάσο Αντωνίου. Αυτή η σιροπιαστή είναι πεντανόστιμη και απόλυτα γευστική.
Προετοιμασία30 λεπτά
Μαγείρεμα35 λεπτά
Αναμονή2 ώρες
Σύνολο3 ώρες 5 λεπτά
Course: Γλυκά
Cuisine: Διεθνής
Keyword: Σοκολατόπιτα εύκολη
Servings: 8
Θερμίδες: 390 θερμίδες

Υλικά

Για το κέικ:

  • 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 350 γραμμάρια ζάχαρη
  • 3 κ.σ. κονιάκ
  • 3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 5 αυγά
  • 200 ml νερό
  • 100 γραμμ. κακάο σε σκόνη

Για το σιρόπι:

  • 250 γραμμάρια ζάχαρη
  • 500 ml νερό
  • 75 γραμμάρια κακάο σε σκόνη

Για τη γκανάς:

  • 250 γραμμάρια κουβερτούρα σε κομμάτια
  • 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε το κέικ:

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC.
  • Στον κάδο του σταθερύ μίξερ ή με μίξερ χειρός χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. Αφού ενσωματωθούν με το μείγμα, προσθέτουμε το κακάο. Σε ξεχωριστό μπολ αναμειγνύουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι, και τα ρίχνουμε σταδιακά στο μείγμα. Ρίχνουμε το νερό και το κονιάκ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Αλευρώνουμε και βουτυρώνουμε ένα παραλληλόγραμμο ταψί 30 εκ. Αδειάζουμε το μείγμα και το ισιώνουμε με σπάτουλα. Ψήνουμε για 35 λεπτά, μέχρι να ψηθεί ομοιόμορφα και όταν μπήγουμε ένα μαχαίρι στο κέντρο να βγαίνει καθαρό.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι:

  • Σε μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε νερό, ζάχαρη, κακάο μέχρι να πάρουν βράση. Ανακατεύουμε καλά για 2-3 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Ετοιμάζουμε τη γκανάς:

  • Σε μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες. Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά και ρίχνουμε την κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια. Ανακατεύουμε απαλά με μαρίζ μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα.

Μοντάρισμα:

  • Χαράζουμε το κέικ σε κομμάτια, περιχύνουμε με το σιρόπι και περιμένουμε να το απορροφήσει. Περιμένουμε για 5 λεπτά και αδειάζουμε τη γκανάς πάνω από τη σοκολατόπιτα. Απλώνουμε με τη μαρίζ. Αφήνουμε τη σοκολατόπιτα στο ψυγείο να δέσει πριν τη σερβίρουμε.

Βίντεο

Δείτε επίσης: Φοβερή συνταγή για πορτοκαλόπιτα

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com

5 Σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.