ΑρχικήΆρθρα8 tips για τέλεια πασχαλινά κουλουράκια

8 tips για τέλεια πασχαλινά κουλουράκια

Πάσχα χωρίς κουλουράκια απλώς δεν γίνεται! Συγκεντρώσαμε για εσάς τα καλύτερα μυστικά και tips για τα πιο επιτυχημένα πασχαλινά κουλουράκια που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

1. Όλα τα υλικά για τα πασχαλινά κουλουράκια πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου.

2. Για να πετύχουμε τραγανά κουλουράκια, θα πρέπει να χτυπήσουμε αρκετή ώρα και σε δυνατή ταχύτητα το βούτυρο με τη ζάχαρη. Έτσι θα γίνουν αφράτα και τραγανά.

3. Για αφράτα κουλουράκια, μπορούμε να ρίξουμε λιωμένη ζάχαρη στη ζύμη.

Δείτε ακόμα τη συνταγή για κουλουράκια σε βίντεο

4. Αν θέλουμε πολύ τραγανά κουλουράκια, προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι στη ζύμη, ενώ ζυμώνουμε όσο το δυνατόν λιγότερο.

5. Προτιμούμε φρέσκο αλεύρι αντί για πολυκαιρισμένο γιατί η ζύμη φουσκώνει περισσότερο και πλάθεται καλύτερα.

Δείτε ακόμα: 6 πανέμορφα σχέδια για πασχαλινά κουλουράκια

Σχέδια για πασχαλινά κουλουράκια

6. Προσοχή! Για τα τέλεια κουλουράκια πρέπει να αφήσουμε τη ζύμη μας να ξεκουραστεί σε μια λεκάνη σκεπασμένη με πετσέτα. Μπορούμε επίσης να την αποθηκεύσουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.

7. Στα πασχαλινά κουλουράκια πολλές συνταγές προτείνουν να προσθέσουμε και αμμωνία για τραγανό αποτέλεσμα. Υπολογίζουμε για κάθε κιλό αλεύρι, 2 κουτ. γλυκού αμμωνία σε 1/2 φλιτζάνι γάλα.

8. Όταν ψήνουμε μεγάλες ποσότητες, όσο ο φούρνος ψήνει κάθε λαμαρίνα με κουλουράκια, πυρώνει περισσότερο με αποτέλεσμα κάθε δόση να βγαίνει πιο ψημένο από το προηγούμενο. Για να έχουμε ομοιόμορφα ψημένα κουλουράκια, καλό είναι να μειώνουμε κατά 10οC (κατά προσέγγιση) τη θερμοκρασία, πάντα φυσικά ανάλογα με το φούρνο που έχουμε στο σπίτι.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Ζουμερό αρνίσιο κότσι με γλυκιά σάλτσα από κεράσια

Απίθανο αρνίσιο κότσι με γλυκιά σάλτσα από κεράσια και κρασί. Ζουμερό και πανεύκολο, αυτή η συνταγή χρειάζεται μόνο 30 λεπτά για να την φτιάξετε.

Βιετναμέζικος καφές κρύος

Βιετναμέζικος καφές. Μάθε πώς θα φτιάξεις έναν μοναδικό κρύο καφέ με υπέροχο άρωμα και πλούσια γεύση!

Περισσότερα άρθρα

8 tips για να συντηρούμε φρέσκα τα τυριά στο ψυγείο

Πώς συντηρούμε φρέσκα τα τυριά και τη φέτα αν δεν έχουμε άλμη; Μάθετε πώς θα διατηρήσετε φρέσκο το τυρί για μέρες.

Το μενού του Πάσχα

Ένα μενού για το Πάσχα με τις καλύτερες πασχαλινές συνταγές για σαλάτες, αρνί κα υπέροχα γλυκά με την υπογραφή του Τάσου Αντωνίου.

Πασχαλινό αρνί: και στον φούρνο τέλειο!

Πασχαλινό αρνάκι στον φούρνο: μυστικά για ζουμερό αρνί με τραγανή πετσούλα!

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ