ΑρχικήΣυνταγέςΚρέαςΡύζι με λουκάνικο στο τηγάνι

Ρύζι με λουκάνικο από τον Τάσο Αντωνίου. Ένα υπέροχο και χορταστικό πιάτο με χυλωμένο ρύζι και λουκάνικο, ιδανικό για τον χειμώνα, που θα σερβίρετε σαν κυρίως ή ως ορεκτικό σε οικογενειακό τραπέζι.

Ρύζι με λουκάνικο
Εκτύπωση

Ρύζι με λουκάνικο

Ρύζι με λουκάνικο από τον Τάσο Αντωνίου. Ένα υπέροχο και χορταστικό πιάτο με χυλωμένο ρύζι και λουκάνικο, ιδανικό για τον χειμώνα, που θα σερβίρετε σαν κυρίως ή ως ορεκτικό σε οικογενειακό τραπέζι.
Πιάτο Κυρίως πιάτο
Κουζίνα Διεθνής
Λέξη κλειδί Ρύζι με λουκάνικο
Προετοιμασία 10 λεπτά
Εκτέλεση 30 λεπτά
Συνολικός χρόνος 40 λεπτά
Μερίδες 4 άτομα
Θερμίδες 400θερμίδες
Δημιουργός Τάσος Αντωνίου

Υλικά

  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
  • 2 χωριάτικα λουκάνικα
  • 1/4 φλιτζ. λευκό κρασί
  • 1/2 φλιτζ. ρύζι Καρολίνα
  • 1/2 λίτρο ζωμό κότας
  • 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Ζεσταίνουμε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε τις πιπεριές και το σκόρδο για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το χωριάτικο λουκάνικο σοτάρουμε τμέχρι να μαγειρευτεί καλά. Σβήνουμε με κόκκινο κρασί. Όταν εξατμιστεί το κρασί, ρίχνουμε ρύζι Καρολίνα, το οποίο θα χυλώσει τέλεια σε αυτή τη συνταγή. Ανακατεύουμε να λαδωθεί καλά και να δέσει με τις υπόλοιπες γεύσεις.
  • Κατόπιν ρίχνουμε ζεστό τον ζωμό κότας, τόσο ώστε να καλύψει το φαγητό. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαγειρευτεί καλά το ρύζι. Το φαγητό είναι έτοιμο όταν σχηματίσει μια παχύρευστη σαλτσούλα.
  • Λίγο πριν ολοκληρώσουμε το μαγείρεμα, ρίχνουμε ψιλοκομμένη ντομάτα και μαϊντανό. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μεταξύ τους και σερβίρουμε το φαγητό ζεστό.

Βίντεο συνταγής

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Χριστουγεννιάτικο σπιτάκι από μπισκότο

Συνταγή για το πιο όμορφο χριστουγεννιάτικο σπιτάκι από μπισκότο με τζίντζερ!

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο. Η πιο αγαπημένη μαμαδίστικη συνταγή για ζουμερό κοτόπουλο, τραγανή κρούστα και χρυσαφένιες πατάτες που λιώνουν στο στόμα!

Χοιρινό Σαβόρε

Συνταγή για χοιρινό σαβόρε.

Περισσότερα άρθρα

Πώς θα ξεπαγώσεις το κρέας σε 5 λεπτά

Ξέχασες το κρέας στην κατάψυξη και πρέπει να μαγειρέψεις άμεσα; Μάθε πώς θα ξεπαγώσεις το κρέας σε 5 λεπτά μόλις με αυτό το μυστικό κόλπο.

5 πεντανόστιμες σαλάτες με ψητά λαχανικά

Συνδυάστε ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές, κολοκυθάκια, μαρούλι & τυριά για να φτιάξετε υπέροχες σαλάτες λαχανικών!

Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ή απλό ελαιόλαδο; Να η διαφορά

Μάθετε ποιο ελαιόλαδο πρέπει να χρησιμοποιείτε ανάλογα με τη συνταγή!

2 ΣΧΟΛΙΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ