Από την Άννα Ευθυμίου,
Ο γύρος είναι το street food που “παίζει” περισσότερο από οτιδήποτε άλλο στις καντίνες της Νέας Υόρκης. Πολλοί Αμερικανοί, όμως, δεν γνωρίζουν πώς ακριβώς προφέρεται (σ.σ. στα αγγλικά, ο γύρος γράφεται gyros). Έτσι, η πλειοψηφία θεωρεί ότι ο γύρος στο σουβλάκι προφέρεται “τζάιρο” ή “τζίρο”. Με αφορμή τη διάσημη ελληνική λιχουδιά που έχει τρελάνει το Μανχάταν, ο δημοφιλής παρουσιαστής Jimmy Fallon παρουσίασε στην εκπομπή του “The Tonight Show” ένα χιουμοριστικό βίντεο κλιπ με τον τραγουδιστή Luke Bryan για το τραγούδι “Δεν Ξέρω Πώς Προφέρεται Ο Γύρος”.
Μάλιστα, στους στίχους αναφέρεται, μεταξύ άλλων, “είναι απλώς αρνίσιο κρέας και άλλα πράγματα, τυλιγμένα σε πίτα / μακάρι να το έλεγαν απλά wrap αρνί-τζατζίκι”. Όχι, μην παραξενεύεστε που οι στίχοι μιλούν για αρνί – δυστυχώς, ο αυθεντικός ελληνικός γύρος από κοτόπουλο ή χοιρινό βρίσκεται σε λίγα και επιλεγμένα ελληνικά εστιατόρια στην Αμερική, εν αντιθέσει με τους ανατολίτικους αρνίσιους γύρους του δρόμου που συχνά αυτο-αποκαλούνται “ελληνικός γύρος”.
Jimmy, έλα να σου φτιάξουμε εμείς ένα σουβλάκι με γύρο και τζατζίκι και θα τα ξεχάσεις όλα!
