ΑρχικήΆρθρα7 tips για τέλεια σαλάτα

7 tips για τέλεια σαλάτα

Εκτός από συνοδευτικό, η σαλάτα μπορεί να γίνει και μιας πρώτης τάξεως κυρίως πιάτο, λαχταριστό,  χορταστικό και κυρίως υγιεινό,  ειδικά τις περιόδους που προσέχουμε τη γραμμή μας και θέλουμε να φάμε κάτι ελαφρύ. Κι επειδή κακά τα ψέματα, οι περισσότεροι από εμάς δεν είμαστε και τόσο οπαδοί του γεύματος που αποτελείται μόνο από μια σαλάτα, αν ακολουθήσουμε προσεκτικά ορισμένες συμβουλές, θα μας ανοίξει η όρεξη!

 

 

1. Το dressing, ναι μεν μπορεί να προσδώσει μια ιδιαίτερη γεύση στην αγαπημένη μας σαλάτα, αλλά ενδεχομένως και να αλλοιώσει τη γεύση των συστατικών της, αν προσθέτουμε παραπάνω απ’οσο πρέπει ή αν το συνδυάσουμε με λάθος λαχανικά, αφού δεν ταιριάζουν όλα μεταξύ τους. Και βέβαια είναι σίγουρο ότι τις περισσότερες φορές προσθέτει και θερμίδες. Οπότε, ας ξεχάσουμε τα παχυντικά dressings κι ας προτιμήσουμε μια ελαφριά και πανεύκολη,στην προετοιμασία της, βινεγκρέτ με λάδι, μπαλσάμικο ξίδι και διάφορα μυρωδικά, όπως ρίγανη ή θυμάρι. Και πάντα να θυμόμαστε πως δεν πρέπει να περιχύνουμε τη σαλάτα, αλλά να βάζουμε πρώτα τη βινεγκρέτ στο μπολ, μετά να προσθέτουμε τα λαχανικά και τέλος να τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

2. Οι σεφ μας προτείνουν να ανακατεύουμε τις σαλάτες με τα χέρια. Και εμείς θα συμφωνήσουμε μαζί τους, αφού έτσι θα καταφέρουμε το αποτέλεσμα που επιδιώκουμε, δηλαδή να αναμειχθούν σωστά όλα τα υλικά.

 

 

3. Τα πάντα είναι θέμα ισορροπίας. Οπότε κι η βινεγκρέτ που θα φτιάξουμε,  καλό θα είναι να αποτελείται από 3 με 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλιά ξίδι, λίγο λεμόνι και τα μυρωδικά σε μικρή ποσότητα.  

4. Ας πειραματιστούμε λοιπόν! Μια σαλάτα δεν πρέπει να αποτελείται μόνο από τα ασφαλή λαχανικά, δηλαδή ντομάτα, αγγούρι, λάχανο, μαρούλι ή ρόκα. Υπάρχουν τόσα πολλά συστατικά που αν τα παντρέψουμε μεταξύ τους, θα φτιάξουμε μια σαλάτα που θα γλείφουμε τα δάχτυλά μας.

5. Προτιμούμε τα λαχανικά εποχής. Κάθε εποχή έχει και τα λαχανικά της. Κι εμείς πρέπει να διαλέγουμε αυτά που παράγονται τη σωστή περίοδο για να τα γευτούμε στο μέγιστο και να εκτιμήσουμε τη γεύση τους.

6. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό, γιατί όχι και τη σαλάτα μας; Σε μικρή ποσότητα, η προσθήκη αλατιού και πιπεριού δίνει έξτρα γεύση στα λαχανικά!

 

Πάρτε μια γεύση από τις σαλάτες που σας προτείνουμε κάνοντας κλικ εδώ.

 

 

Κεντρική εικόνα via weheartit.com/entry/12644814/

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Κοτόπουλο με κάρυ

Μια πεντανόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με αρωματικό κάρυ και γιαούρτι. Απολαυστικό κοτόπουλο με πλούσια σάλτσα, γρήγορο και ελαφρώς πικάντικο.

Αφράτα κεφτεδάκια τηγανητά με μυρωδικά

Κεφτεδάκια τραγανά, αφράτα και αρωματικά από τον Τάσο Αντωνίου. Φτιάξτε τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια με αυτή την εύκολη και γρήγορη συνταγή.

Ζελέ φρούτων

Συνταγή για ελαφρύ ζελέ φρούτων!

Περισσότερα άρθρα

Το μυστικό υλικό που λείπει από τη σούπα σου

Γάλα εβαπορέ, το μυστικό υλικό που λείπει από τη σούπα σας και την κάνει κρεμώδη και βελούδινη χωρίς να αραιώνει τον ζωμό.

5 συνταγές για γλυκά στο πεντάλεπτο

Συνταγές για γλυκά σε 5 λεπτά. Μάθε πώς θα φτιάξεις εντυπωσιακά και γευστικά γλυκά στο πεντάλεπτο με αυτές τις πανεύκολες συνταγές.

10 ελαφριές συνταγές για αποτοξίνωση μετά τις γιορτές

Ελαφριές και νόστιμες συνταγές για αποτοξίνωση και επαναφορά στην πραγματικότητα!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ