ΑρχικήΆρθρα7 tips για τέλεια σαλάτα

7 tips για τέλεια σαλάτα

Εκτός από συνοδευτικό, η σαλάτα μπορεί να γίνει και μιας πρώτης τάξεως κυρίως πιάτο, λαχταριστό,  χορταστικό και κυρίως υγιεινό,  ειδικά τις περιόδους που προσέχουμε τη γραμμή μας και θέλουμε να φάμε κάτι ελαφρύ. Κι επειδή κακά τα ψέματα, οι περισσότεροι από εμάς δεν είμαστε και τόσο οπαδοί του γεύματος που αποτελείται μόνο από μια σαλάτα, αν ακολουθήσουμε προσεκτικά ορισμένες συμβουλές, θα μας ανοίξει η όρεξη!

 

 

1. Το dressing, ναι μεν μπορεί να προσδώσει μια ιδιαίτερη γεύση στην αγαπημένη μας σαλάτα, αλλά ενδεχομένως και να αλλοιώσει τη γεύση των συστατικών της, αν προσθέτουμε παραπάνω απ’οσο πρέπει ή αν το συνδυάσουμε με λάθος λαχανικά, αφού δεν ταιριάζουν όλα μεταξύ τους. Και βέβαια είναι σίγουρο ότι τις περισσότερες φορές προσθέτει και θερμίδες. Οπότε, ας ξεχάσουμε τα παχυντικά dressings κι ας προτιμήσουμε μια ελαφριά και πανεύκολη,στην προετοιμασία της, βινεγκρέτ με λάδι, μπαλσάμικο ξίδι και διάφορα μυρωδικά, όπως ρίγανη ή θυμάρι. Και πάντα να θυμόμαστε πως δεν πρέπει να περιχύνουμε τη σαλάτα, αλλά να βάζουμε πρώτα τη βινεγκρέτ στο μπολ, μετά να προσθέτουμε τα λαχανικά και τέλος να τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

2. Οι σεφ μας προτείνουν να ανακατεύουμε τις σαλάτες με τα χέρια. Και εμείς θα συμφωνήσουμε μαζί τους, αφού έτσι θα καταφέρουμε το αποτέλεσμα που επιδιώκουμε, δηλαδή να αναμειχθούν σωστά όλα τα υλικά.

 

 

3. Τα πάντα είναι θέμα ισορροπίας. Οπότε κι η βινεγκρέτ που θα φτιάξουμε,  καλό θα είναι να αποτελείται από 3 με 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλιά ξίδι, λίγο λεμόνι και τα μυρωδικά σε μικρή ποσότητα.  

4. Ας πειραματιστούμε λοιπόν! Μια σαλάτα δεν πρέπει να αποτελείται μόνο από τα ασφαλή λαχανικά, δηλαδή ντομάτα, αγγούρι, λάχανο, μαρούλι ή ρόκα. Υπάρχουν τόσα πολλά συστατικά που αν τα παντρέψουμε μεταξύ τους, θα φτιάξουμε μια σαλάτα που θα γλείφουμε τα δάχτυλά μας.

5. Προτιμούμε τα λαχανικά εποχής. Κάθε εποχή έχει και τα λαχανικά της. Κι εμείς πρέπει να διαλέγουμε αυτά που παράγονται τη σωστή περίοδο για να τα γευτούμε στο μέγιστο και να εκτιμήσουμε τη γεύση τους.

6. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό, γιατί όχι και τη σαλάτα μας; Σε μικρή ποσότητα, η προσθήκη αλατιού και πιπεριού δίνει έξτρα γεύση στα λαχανικά!

 

Πάρτε μια γεύση από τις σαλάτες που σας προτείνουμε κάνοντας κλικ εδώ.

 

 

Κεντρική εικόνα via weheartit.com/entry/12644814/

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Μαρμελάδα βερίκοκο

Η πιο αγαπημένη καλοκαιρινή μαρμελάδα! Διαλέξτε ώριμα και γερά βερίκοκα για τη μαρμελάδα. Για να βγει τέλεια η συνταγή, πρέπει είστε πάνω από την κατσαρόλα για να μην αρπάξει και πικρίσει η μαρμελάδα βερίκοκο.

Ρύζι με μύδια (μυδοπίλαφο)

Απίθανη συνταγή για νηστίσιμο μυδοπίλαφο από τον Τάσο Αντωνίου. Αφήστε τις γεύσεις να δέσουν στην κατσαρόλα πριν το σερβίρετε.

Croquembouche

To κροκαμπούς είναι μια γαλλική χριστουγεννιάτικη τούρτα φτιαγμένη από σουδάκια και καραμέλα. Η συνταγή θυμίζει χριστουγεννιάτικο δέντρο και θα ενθουσιάσει τους πάντες στο σπίτι!

Περισσότερα άρθρα

12 μυστικά που δεν θα σου πει κανείς για τα γλυκά του κουταλιού

Μάθετε τα μυστικά που κανείς δεν θα σας πει για να φτιάχνετε άψογα σπιτικά γλυκά του κουταλιού.

Φινόκιο, το χειμωνιάτικο λαχανικό που θα λατρέψετε

Το φινόκιο, γνωστό και ως μαραθόριζα, είναι το χειμωνιάτικο λαχανικό που θα λατρέψετε!

11 tips για να πετυχαίνει κάθε συνταγή

11 tips για να πετυχαίνετε κάθε συνταγή μαγειρικής!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ