8 υπέροχες συνταγές για να μαγειρέψετε τα μανιτάρια

Συνταγές με μανιτάρια
Advertisement

Τα μανιτάρια ως τροφή έχουν πολλούς φίλους, καθώς είναι τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας, πλούσιο σε πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά. Η μειωμένη θερμιδική αξία τους (100 γραμμάρια μανιτάρια αποδίδουν μόλις 22 θερμίδες) οφείλεται στο γεγονός ότι το 95% του βάρους αποτελείται από νερό, ενώ είναι φτωχό σε λίπος και υδατάνθρακες. Γι’αυτό και οι συνταγές με μανιτάρια είναι οι αγαπημένες γευστικές προτάσεις για τους χορτοφάγους και τους vegans, καθώς αποτελούν μια σημαντική πηγή φυτικής πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας.

Ο συνδυασμός μιας πλήρους πρωτεΐνης ζωικής προέλευσης με μια μη πλήρη πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης έχει σαν αποτέλεσμα την βελτίωση της συνολικής βιολογικής αξίας της παρεχόμενης πρωτεΐνης. Συνεπώς, ένα ριζότο με μανιτάρια ή μια μακαρονάδα με μανιτάρια, σάλτσα και τυρί δίνει ένα πιάτο με πρωτεΐνη βιολογικής αξίας σχεδόν ίσης με αυτή του κρέατος

Εμείς συγκεντρώσαμε 8 υπέροχες συνταγές με μανιτάρια για να απολαύσετε πιάτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και μοναδική γεύση!

Advertisement

Πλιγούρι με μανιτάρια

Μανιτάρια με κονιάκ και άρωμα σκόρδου

Χυλοπίτες με μανιτάρια στο τηγάνι

Μακαρονάδα με μανιτάρια πορτσίνι

Πανεύκολη τάρτα με λαχανικά & μανιτάρια

Τηγανιά με σουτζούκι, μανιτάρια, γραβιέρα

Γεμιστά μανιτάρια με τυρί

Μακαρονάδα ταλιολίνι με αγκινάρες, ζαμπόν και μανιτάρια

Advertisement
Δεν υπάρχουν σχόλια.

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.