Από τον Τάσο Αντωνίου,
Όσοι με ξέρουν καλά, γνωρίζουν ότι ποτέ δεν έχω νηστέψει – ή σχεδόν ποτέ. Αυτή η άρνηση έχει να κάνει όχι με το ότι δεν μπορώ να ζήσω χωρίς τις “απαγορευμένες” τροφές αλλά γιατί πιστεύω ότι η νηστεία έχει ένα συμβολισμό και είναι πολύ προσωπικό ζήτημα για τον καθένα. Γι’ αυτόν τον λόγο αποφάσισα φέτος να βάλω μπροστά την επιχείρηση νηστεία, τόσο για να δοκιμάσω κάτι διαφορετικό όσο και να δω κατά πόσο θα “αντέξω” στην αποχή των (θεωρητικά) πιο νόστιμων φαγητών. Κομμένο, λοιπόν, κρέας και γαλακτοκομικά για 7 μέρες! Αυτό σημαίνει όμως κομμένο και το νόστιμο φαγητό; Κατηγορηματικά και 100% όχι!
Η μεγάλη μου ανακάλυψη σε αυτό το ταξίδι της νηστείας ήταν τα νηστίσιμα του Γρηγόρη. Ο αγαπημένος προορισμός για καφέ, σάντουιτς ή μεσημεριανό στο lunch break φτιάχνει κάθε χρόνο μια πολύ πλούσια σειρά νηστίσιμων γευμάτων, τα οποία λέγονται για τον πλέον ευνόητο λόγο νηστίσιμμμ… Η απόλαυση που επέτρεψα στον εαυτό μου ήταν να περνάω κάθε μέρα από τον πιο κοντινό μου Γρηγόρη για το νηστίσιμο κάτι τι μου! Η εβδομάδα μου λοιπόν ξεκίνησε με το wrap τορτίγιας ολικής αλέσεως και φαλάφελ, το οποίο έτσι κι αλλιώς έγινε must επιλογή αφού είναι διαθέσιμο όλο τον χρόνο στον Γρηγόρη.
H Τρίτη με βρήκε να δοκιμάζω την επίσης πεντανόστιμη νηστίσιμη μανιταρόπιτα, η οποία φτιάχνεται με χωριάτικο φύλλο, ζουμερή γέμιση από μανιτάρια λευκά και Portobello, πιπεριά Φλωρίνης, λιαστή ντομάτα και κρεμμύδι. Epic.
Μεγάλη έκπληξη ήταν ο νηστίσιμος καφές τον οποίο πήρα την Τετάρτη. Κι όμως, πήρα φρέντο καπουτσίνο, κι όμως είχε αφρόγαλα αλλά από γάλα σόγιας, το οποίο κάνει και πιο light το συγκεκριμένο ρόφημα. Η νηστεία εξελίσσεται πολύ πολύ καλά.
Τι να πούμε τώρα για την πανδαισία που λέγεται μπενιέ full πραλίνα (νηστίσιμη εννοείται); Η εικόνα τα λέει όλα από μόνη της! Ακόμα μια θεϊκή λιχουδιά που θα ήθελα να τρώω όλο τον χρόνο μαζί με τον πρωινό μου καφέ!
Η Παρασκευή θέλει κάτι λιτό, και νομίζω ότι η σαλάτα ήταν μια καλή επιλογή. Εγώ επέλεξα για τη δική μου σαλάτα μαρούλι ρόκα, παξιμάδι, ντομάτα, ελιές και καλαμπόκι. Άκρως νόστιμη και απόλυτα χορταστική.
Ο πρωινός (νηστίσιμος) καπουτσίνο ταιριάζει τρελά με τα νηστίσιμα τραγανά μηλοπιτάκια σε μέγεθος μπουκιάς. Με κοιτούσαν επίμονα μέσα από τη βιτρίνα, ε, και τελικά ενέδωσα!
Τελευταία μέρα της νηστείας μου και τι καλύτερο από ένα έξτρα σπέσιαλ σάντουιτς; (σκέφτηκα) Δοκίμασα λοιπόν το φραντζολάκι με ντοματοκεφτέδες και χούμους, το οποίο να σας πω ότι εκτός από πολύ λαχταριστό, είναι και πολύ βολικό γεύμα για το αυτοκίνητο.
Το συμπέρασμά μου από το παραπάνω πείραμα; Η νηστεία είναι νόστιμη και μου πάει πολύ!
