ΑρχικήΆρθραΓια μεσημεριανό στο Βαρούλκο Seaside

Για μεσημεριανό στο Βαρούλκο Seaside

Από τον Τάσο Αντωνίου,

Ο Λευτέρης Λαζάρου και το Βαρούλκο έχουν δέσει για τα καλά στο λιμάνι, όπως φαίνεται! Και τι λιμάνι… στην καρδιά της μαρίνας του Μικρολίμανου, το Βαρούλκο Seaside και ο καταξιωμένος σεφ επέστρεψαν εδώ όπου ξεκίνησαν όλα, με ανανεωμένη διάθεση, όρεξη και μενού. Σύνθημα είναι “το μεσημέρι απλά, το βράδυ κλασικά”, μια φράση που συνοψίζει τη νέα εποχή που έχει ξεκινήσει από πέρυσι τον Απρίλιο, όταν άνοιξε το Βαρούλκο Seaside στο Μικρολίμανο.

Έτσι, μπορεί κανείς να επιλέξει ανάμεσα σε δύο μενού, το μεσημεριανό και το βραδινό. Στο μεσημεριανό μενού, το οποίο και έχω απολαύσει, τα πιάτα που σερβίρονται είναι κλασικά ελληνικά, αγαπημένα και μερακλίδικα γιατί θυμίζουν τη λογική του μεζέ: από ταραμοσαλάτα και ρεγγοσαλάτα με χαρουποπαξίμαδα (4 ευρώ) ή ντακάκια θαλασσινών μέχρι ροφομακαρονάδα και ψητή σουπιά με λάδι κύμινου και κρέμα φάβας (12 ευρώ). Τα πιάτα αυτά συνοδεύονται ιδανικά  με τη λίστα κρασιών που περιλαμβάνει ελληνικές ετικέτες (από 20 ευρώ η φιάλη) και κρασιά σε ποτήρι. Όλα αυτά, στην καλύτερη τοποθεσία που μπορεί να απολαύσει κανείς το ψάρι και τα θαλασσινά του: ακριβώς πάνω στη θάλασσα, με θέα τα σκάφη και τα ιστιοπλοϊκά στην μαρίνα. Για το τέλος του γεύματος, ο χαρισματικός pastry chef Δημήτρης Χρονόπουλος έρχεται να απογειώσει τους ουρανίσκους με εκλεπτυσμένα γλυκά. 

Το ατού του μεσημεριανού μενού στο Βαρούλκο είναι οι εξαιρετικά προσιτές τιμές του. Κατά τη γνώμη μου, πρόκειται για μια εξαιρετική ευκαιρία να γευθεί ακόμη περισσότερος κόσμος πιάτα δια χειρός Λευτέρη Λαζάρου σε ένα βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο και μεγάλη ιστορία. Συνοψίζοντας, το μεσημεριανό στο Βαρούλκο είναι μια εμπειρία πολλών αστέρων.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Κοτόπουλο με μήλα και μηλίτη

Κοτόπουλο στον φούρνο με μήλα και μηλίτη!

Σπανακόρυζο με ντομάτα

Σπανακόρυζο από τον Τάσο Αντωνίου. Μια κλασική συνταγή για σπανακόρυζο λεμονάτο και σπυρωτό, σαν της μαμάς.


Τσιπς λαχανικών στον φούρνο

Τα τσιπς λαχανικών στον φούρνο είναι ένα υγιεινό σνακ κατάλληλο για κάθε ώρα της ημέρας. Επιλέξτε τα αγαπημένα σας λαχανικά και ακολουθήστε τη συνταγή του Τάσου Αντωνίου!

Περισσότερα άρθρα

5 συνταγές που θα χρειαστούν όταν έχεις επισκέψεις

Επιλέξαμε και σου προτείνουμε τις καλύτερες συνταγές που θα χρειαστούν όταν έχεις επισκέψεις της τελευταίας στιγμής! Εύκολες συνταγές και μεζέδες για να απολαύσετε με την παρέα σας.

6 λάθη που κάνεις όταν φτιάχνεις μακαρονάδα

Τα πιο συνηθισμένα λάθη όταν φτιάχνουμε μακαρονάδα!

11 tips για να πετυχαίνει κάθε συνταγή

11 tips για να πετυχαίνετε κάθε συνταγή μαγειρικής!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ