5 tips για να πετυχαίνεις πάντα τα μπισκότα

tips για τέλεια μπισκότα
Advertisement

Τα αγαπημένα σε όλους μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας εμφανίζονται σε διάφορες μορφές, ανάλογα με τις προτιμήσεις του καθενός, άλλοτε κολλώδες, άλλοτε τραγανά και άλλοτε εύθραστα. Ψάχνοντας συνταγές για τα εν λόγω μπισκότα διαπιστώσαμε πως αν και τα υλικά είναι πάνω κάτω τα ίδια σε όλες, το αποτέλεσμα διαφέρει.

Και επειδή το τέλειο μπισκότο είναι πλασμένο στο μυαλό του καθενός τελείως διαφορετικά, οι παρακάτω συμβουλές θα σε βοηθήσουν να το φτιάξεις όπως ακριβώς το φαντάζεσαι, ακόμα και να πλησιάσεις τη μυστική συνταγή της γιαγιάς σου.

Τα παρακάτω tips θα σε βοηθήσουν να φτιάξεις τη δική σου συνταγή για μπισκότα, εύκολα και γρήγορα.

Advertisement
Κάθε υλικό δίνει διαφορετικό αποτέλεσμα στην υφή του μπισκότου

Για ανομοιόμορφη υφή: Χρησιμοποιείστε μπέικιν πάουντερ και αφαιρέστε τη μαγειρική σόδα.

Για μαλακή και τραγανή υφή ταυτόχρονα: Χρησιμοποιείστε ίσες ποσότητες μαγειρικής σόδας και μπέικιν πάουντερ.

Για υφή που θυμίζει brownie: Λιώστε το βούτυρο.

Για έντονη γεύση καραμέλας: Χρησιμοποιείστε μόνο καστανή ζάχαρη.

Για μαστιχωτά μπισκότα με έντονη γεύση: Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 24 ώρες.

Το μόνο λοιπόν που χρειάζεσαι είναι η παρακάτω βασική συνταγή και να κάνεις μικρές παρεμβάσεις σύμφωνα με αυτά τα tips. Περισσότερες συνταγές για μπισκότα και κολουράκια θα βρεις εδώ. Ξεκίνα τους πειραματισμούς τώρα!

Cookies με 2 υλικά και Nutella

Μαλακά μπισκότα σε 10 λεπτά

Μαλακά μπισκότα σε 10 λεπτά

Μπισκότα με 3 υλικά (σαν κουλουράκια)

Advertisement
Δεν υπάρχουν σχόλια.

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.