Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,
Οι βόλτες στο κέντρο της πόλης, στα σοκάκια κάποιού νησιού ή στα πανηγύρια πάντα έκλειναν με την αγορά ενός ψητού καλαμποκιού από πλανόδιο πωλητή. Βρήκαμε για εσάς τις πιο λαχταριστές συνταγές με ψητό καλαμπόκι.
1. Φέτες ψωμιού με ψητό καλαμπόκι, αβοκάντο και ραπανάκι
Ψήστε φέτες ψωμιού (κατά προτίμηση χωριάτικο ψωμί που είναι σχετικά βαρύ) κι απλώστε πάνω αβοκάντο, ψητό καλαμπόκι και ραπανάκι.
2. Ψητό καλαμπόκι με τριμμένο τυρί και κόλιανδρο
Μόλις ψήσετε το καλαμπόκι, ρίξτε τριμμένο τυρί, πάπρικα ή πιπέρι και κόλιανδρο. Πραγματικά, η γεύση του είναι ασυναγώνιστη.
3. Ψητό καλαμπόκι τυλιγμένο με μπέικον
Για εκείνους που το θέλουν περιποιημένο, τηγανίστε φέτες μπέικον και τυλίξτε το ψητό καλαμπόκι. Για έξτρα απόλαυση, περιχύνετε με ντρέσινγκ από μουστάρδα και μέλι.
4. Σαλάτα με καλαμπόκι, ντομάτες, κατσικίσιο τυρί και καρύδια
Για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους, αυτή η σαλάτα είναι ιδανική και πολύ νόστιμη. Ψητό καλαμπόκι συνδυασμένο με κύβους ντομάτας, κατσικίσιο τυρί, καρύδια, φρέσκο κρεμμυδάκι, μαϊντανό και φυσικά λίγο ελαιόλαδο.
