Λαχταριστές συνταγές με ροδάκινα

Λαχταριστές συνταγές με ροδάκινα
μαμα πειναω youtube.com

Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,

Ζουμερά και ευωδιαστά, τα ροδάκινα φέρνουν το καλοκαίρι στο τραπέζι μας! Όσο κι αν νομίζουμε ότι τα ροδάκινα εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στις ελληνικές πειδιάδες, η αλήθεια είναι ότι κατάγονται από την Κίνα και ήρθαν στο τόπο μας με τον Μ. Αλέξανδρο. Εξαιρετική επιλογή για μια υγιεινή διατροφή ή απλώς γιαν να φτιάξουμε ένα νόστιμο πιάτο, τα ροδάκινα ταιριάζουν τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές συνταγές.

1. Σαλάτα με ροδάκινα, μπλε τυρί και ρόκα

Λαχταριστές συνταγές με ροδάκινα

Μια σαλάτα με ροδάκινα, ελαφριά και δροσιστική, ιδανική για τις ζεστές μέρες. Σε σαλατιέρα αναμειγνύουμε τα ροδάκινα κομμένα σε λεπτές φέτες, με τριμμένο μπλε τυρί ή ακόμα και με ανθότυρο και με ρόκα. Περιχύνουμε με μπαλσάμικο ξίδι, προσθέτουμε αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και γαρνίρουμε με καρύδια ή με σταφίδες.

μαμα πειναω youtube.com