Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,
Οι απλές και καθημερινές γεύσεις, που φτιάχνουμε πολλές φορές μηχανικά κι αποπνέουν ενίοτε μια διάθεση ρουτίνας, είναι εκείνες που μπορούν να προσφέρουν στο τέλος της ημέρας εκείνο που αναζητάμε, δηλαδή να αισθανθούμε όμορφα και οικεία. Το αίσθημα αυτό της αρμονίας και της απλότητας ήθελε να αναδείξει κι ο καλλιτέχνης David Schwen με τη σειρά φωτογραφιών με τον τόσο απλό όσο κι άκρως κατανοητό τίτλο Food Art Pairings (Συνδυασμοί Φαγητού και Τέχνης).
Στο συγκεκριμένο πρότζεκτ, ο Αμερικανός καλλιτέχνης επικεντρώθηκε στο να παρουσιάσει γευστικούς συνδυασμούς που όλοι γνωρίζουμε και επιλέγουμε στη διατροφή μας, με σκοπό τους αναδείξει και να δηλώσει ότι η απλότητα κρύβει τη μεγαλύτερη ομορφιά και αρμονία. Με οδηγό την φημισμένη χρωματική παλέτα της εταιρείας Pantone, επέλεξε να φωτογραφήσει διάφορους δημοφιλείς γευστικούς συνδυασμούς τοποθετώντας τους σκηνικά, όπως η εταιρεία συνηθίζει να παρουσιάζει τα δείγματα χρωμάτων της. Η κέτσαπ μαζί με τη μουστάρδα, τα αυγά με το μπέικον, το ζαμπόν και το τυρί, η σοκολάτα με τη φράουλα, το γάλα με τα μπισκότα, το αλάτι και το πιπέρι είναι μερικούς από τους συνδυασμούς που μέσα από τον φωτογραφικό φακό του Schwen αποκτούν μια καλλιτεχνική ταυτότητα και φυσικά μάς προκαλούν να τα γευτούμε! Το αισθητικό αποτέλεσμα, μια πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων, είναι χαρούμενο, φωτεινό, αρμονικό και φυσικά πολύ γευστικό! Για να δείτε τη δουλειά του David Schwen, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του www.dschwen.com.
