Η καλή πίτσα αποτελεί σημείο αναφοράς ανάμεσα στους foodies της πόλης, μιας και αποτελεί ίσως το κορυφαίο comfort φαγητό. Η Margherita Pizza Artigianale, γνωστή στα βόρεια πρόαστια από το 2012, φέτος κλείνει 10 χρόνια λειτουργίας και το γιορτάζει με ένα νέο spot στην καρδιά της Νέας Ερυθραίας.
Εδώ απολαμβάνουμε την πίτσα που ακολουθεί τη Ναπολιτάνικη σχολή συνδυάζοντας τα πιο ποιοτικά υλικά της Ιταλίας, της Ελλάδας και όλων των μεσογειακών χωρών με έμφαση στα κορυφαία terroir. Η λαχταριστή πίτσα με τη σωστή, αυθεντική ζύμη και τα ποιοτικά toppings μιλάνε από μόνα τους. H νέα Margherita εντάσει στο μενού της κορυφαία προϊόντα όπως αυγοτάραχο Μεσολογγίου, ντομάτα απο την Αλίαρτο, ισπανική cecina kobe, mozzarella απο την Κερκίνη και πολλές γεύσεις που προωταγωνιστούν στα πιάτα του καταλόγου.
Ξεχωρίσαμε τo mozzarella bar με φοβερές επιλογές με πρωταγωνιστή τη μοτσαρέλα και τη burrata. H crema fico ήταν αλησμόνητη! Εξαιρετική η margherita bufala με bufala Di Campana ΠΟΠ αλλά και η Uova e Pancetta με αυγό, καπνιστή πανσέτα Δράμας, μοτσαρέλα και προβολόνε κάνει τη διαφορά με την πρωτοτυπία της. Μην φύγετε εάν δεν δοκιμάσετε τα gnocchi gorgonzola με τη βελούδινη σάλτσα που σε ταξιδεύσει σε γευστικά παραδεισένια τοπία. Εκτός από πίτσα, θα βρείτε επτά επιλογές χειροποίητων ζυμαρικών.
Margherita Pizza Artigianale
Χαρ. Τρικούπη 146 & Στροφυλίου, Νέα Ερυθραία
210 8000975
