Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,
Οι Γάλλοι φημίζονται για τις γκουρμέ προτιμήσεις τους που μετατρέπουν ακόμα και τις καθημερινές στιγμές σε μοναδική εμπειρία και φροντίζουν να το αποδεικύουν συνεχώς. Απτή απόδειξη η δημουργία του πρώτου αυτόματου πωλητή φρέσκων στρειδιών που δίνει τη δυνατότητα σε όσους αγαπούν τα στρείδια να τα αγοράζουν όποτε θέλουν. Ο πρώτος αυτόματος πωλητής στρειδιών βρίσκεται στο Île de Ré, ένα νησί κοντά στις βορειοδυτικές ακτές της Γαλλίας το οποίο αποτελεί έναν από τους δημοφιλέστερους καλοκαιρινούς προορισμούς, με μεγάλη φήμη για τις παραλίες του.
Όμως,το Île de Ré είναι γνωστό και την παραγωγή στρειδιών. Μάλιστα κατά την τοπική συνήθεια, οι ψαράδες κρατούν και πωλούν μια μικρή ποσότητα ψαριών και στρειδιών απευθείας από τα καΐκια τους σε ντόπιους ή τουρίστες και τα χρήματα αυτά τα διαθέτουν για να αγοράσουν κάτι να πιουν. Η όλο και αυξανόμενη ζήτηση στρειδιών ώθησε τον Tony Berthelot, παραγωγό και έμπορο οστρακοειδών, να δημιουργήσει τον εν λόγω αυτόματο πωλητή.
O αυτόματος πωλητής στρειδιών
Το μηχάνημα ονομάστηκε L’Huitrière de Ré και δίνει τη δυνατότητα στον καθένα να αγοράσει φρέσκα στρείδια όποια στιγμή της ημέρας το επιθυμεί, αφού λειτουργεί καθημερινά 24 ώρες το 24ωρο. Τα στρείδια διατίθενται άνα δωδεκάδες και στοιχίζουν περίπου 7 ευρώ η μία.
Ο Berthelot εξηγεί ότι με την κίνηση αυτή είναι όλοι ικανοποιημένοι – οι πελάτες που δεν μπορούν να πάνε να αγοράσουν τα στρείδια στο κατάστημά του, έχουν πλέον τη δυνατότητα να τα προμηθευτούν όποτε επιθυμούν, κι εκείνος ανταποκρίνεται στις ανάγκες τους χωρίς να δυσαρεστήσει κανέναν.
