Ecstasea γεύσης στο Rakkan & το Βαρούλκο Seaside

Όπως η θάλασσα ενώνεται και ενώνει κουλτούρες, πολιτισμούς, ιδέες και ανθρώπους γύρω από το τραπέζι, έτσι και το Rakkan  Bar  Restaurant ενώνει τις «δυνάμεις» του με το βραβευμένο εστιατόριο Βαρούλκο Seaside και σας προσκαλούν να απολαύσετε μια ecstaSEA γεύσης, μέσα από ένα ειδικά διαμορφωμένο menu* 7 πιάτων, το οποίο προσφέρεται παράλληλα και στα 2 εστιατόρια με 58,00€/ άτομο, μόνο κάθε Πέμπτη βράδυ, στις 07, 14, 21 και 28 Μαΐου.

Οι βραβευμένοι chef Naruse Fumiaki (Rakkan  Bar  Restaurant) και Λευτέρης Λαζάρου (Βαρούλκο Seaside) παντρεύουν τη δημιουργικότητα με την παράδοση και υπογράφουν ένα fixed menu το οποίο βασίζεται σε αγαπημένες «θαλασσινές» συνταγές από την Ασία, την Ευρώπη αλλά και την Ελλάδα και μας προσφέρουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουμε και να απολαύσουμε μερικά από τα μοναδικά signature dishes των δύο ξεχωριστών Chef. 

H ecstaSEA γεύσης περιλαμβάνει 7 γεύσεις που αφορούν σε 3 πιάτα κι επιδόρπιο από τα δύο εστιατόρια. 

Πρώτο πιάτο                   

  • Fresh Seafood  Salad                
  • Carpaccio λαβράκι 
  • Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με φύκια, μαριναρισμένο καλαμάρι σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σολομό και λαυράκι                

Δεύτερο πιάτο     

  • King Crab Tartar                              
  • Ψητή σουπιά  
  • Βασιλικό καβούρι με tobiko, truffle yuzu sauce με λάδι κύμινου και avocado, mango και κανταΐφι 

Κυρίως         

  • Χιλιανό λαβράκι με πουρέ πατάτας                 
  • Χριστόψαρο με τσορίθο και σάλτσα σαμπάνιας με μίσο & ταμπουλέ κουνουπίδι

Επιδόρπιο         

  • Namelaka: Τραγανή γκοφρέτα πραλίνας ή           
  • Κύβος λεμονιού με sorbet σε crème σοκολάτας γάλακτος με ζελέ από lychee και ζαχαρωμένα passion fruit και πέρλες σοκολάτα                τριαντάφυλλα 

      


 

Rakkan Bar Restaurant

Κηφισίας 238-240, Κηφισιά

Τηλέφωνο: 21 0808 7941

 

Βαρούλκο Seaside 

Ακτή Κουμουνδούρου 52, Μικρολίμανο – Πειραιάς 

Τηλέφωνο:  210 5228400

Δεν υπάρχουν σχόλια.

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.