Φρούτα και λαχανικά του μήνα: Φεβρουάριος

Φρούτα και λαχανικά του μήνα: Φεβρουάριος

Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,

Ο δεύτερος μήνας του χρόνου ήρθε κι είναι κατά γενική ομολογία ένας ιδιαίτερος μήνας. Με 28 ημέρες διάρκεια ή 29 κατά τα δίσεκτα, ο Φεβρουάριος είναι ο πιο σύντομος μήνας του χρόνου και ονομάζεται κλαδευτής αφού θεωρείται ο πλέον κατάλληλος για το κλάδεμα των δέντρων. Για τους περισσότερους, όμως, ο Φεβρουάριος συνδέεται με τις Απόκριες, τα γλέντια του καρναβαλιού και κυρίως με τον έρωτα λόγω του Αγίου Βαλεντίνου. Ο Φλεβάρης λοιπόν χαρίζει χαμόγελα, διασκέδαση, αγάπη και φυσικά τα δικά του φρέσκα λαχανικά και φρούτα  για τα καλύτερα μαγειρέματα.

Λαχανικά

  • Άνηθος
  • Καρότα
  • Κουνουπίδι
  • Κρεμμύδια φρέσκα
  • Λάχανο
  • Λαχανάκια Βρυξελλών
  • Μανιτάρια
  • Μαρούλι
  • Μπρόκολο
  • Παντζάρια
  • Πράσα
  • Σέλινο
  • Σέσκουλα
  • Σπανάκι
  • Χόρτα (βρούβα)

Φρούτα

  • Λεμόνια
  • Μανταρίνια
  • Μήλα
  • Πορτοκάλια

Ξηροί καρποί

  • Αμύγδαλα
  • Καρύδια
  • Κάστανα
  • Σταφίδες (μαύρες και ξανθές)

Δείτε τις καλύτερες συνταγές για τα μαγειρέματα του Φλεβάρη κάνοντας κλικ εδώ.