Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,
Ο δεύτερος μήνας του χρόνου ήρθε κι είναι κατά γενική ομολογία ένας ιδιαίτερος μήνας. Με 28 ημέρες διάρκεια ή 29 κατά τα δίσεκτα, ο Φεβρουάριος είναι ο πιο σύντομος μήνας του χρόνου και ονομάζεται κλαδευτής αφού θεωρείται ο πλέον κατάλληλος για το κλάδεμα των δέντρων. Για τους περισσότερους, όμως, ο Φεβρουάριος συνδέεται με τις Απόκριες, τα γλέντια του καρναβαλιού και κυρίως με τον έρωτα λόγω του Αγίου Βαλεντίνου. Ο Φλεβάρης λοιπόν χαρίζει χαμόγελα, διασκέδαση, αγάπη και φυσικά τα δικά του φρέσκα λαχανικά και φρούτα για τα καλύτερα μαγειρέματα.
Λαχανικά
- Άνηθος
- Καρότα
- Κουνουπίδι
- Κρεμμύδια φρέσκα
- Λάχανο
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Μανιτάρια
- Μαρούλι
- Μπρόκολο
- Παντζάρια
- Πράσα
- Σέλινο
- Σέσκουλα
- Σπανάκι
- Χόρτα (βρούβα)
Φρούτα
- Λεμόνια
- Μανταρίνια
- Μήλα
- Πορτοκάλια
Ξηροί καρποί
- Αμύγδαλα
- Καρύδια
- Κάστανα
- Σταφίδες (μαύρες και ξανθές)
Δείτε τις καλύτερες συνταγές για τα μαγειρέματα του Φλεβάρη κάνοντας κλικ εδώ.
